Jak przechowywać noże?
Przede wszystkim trzeba zacząć od miejsca składowania. Powinno być stosunkowo suche i umożliwiać dobre ułożenie noża, np. na półce lub specjalnie przystosowanym stelażu. Dodatkowo warto pomyśleć nad zabezpieczeniem samego ostrza. Osłony magnetyczne mogą pomóc w rozwiązaniu tego problemu. Zastosowanie odpowiednio dobranych osłon, pozwoli na zabezpieczenie ostrza przed czynnikami zewnętrznymi. Odpowiednio dobrana długość i szerokość, pozwoli ochronić krawędź tnącą.
Ma to także duże znaczenie dla bezpieczeństwa samych pracowników. Krawędź tnąca jest niezwykle ostra, dlatego w razie jakiegokolwiek kontaktu z niezabezpieczonym ostrzem, może dojść do niebezpiecznej sytuacji. Takie osłony magnetyczne pozwalają ograniczyć ryzyko poważnych urazów.
Dbanie o odpowiedni serwis noży
Eksploatacji noży wiąże się z ich zużywaniem. W związku z tym, trzeba je co jakiś czas ostrzyć, dbać o geometrie oraz o uzupełnianie ubytków. Niedopilnowanie tego, może prowadzić do wystąpienia szeregu problemów, taki jak np.: nierówne cięcie, powstawanie smug i rys, czy odkształcenia.
By zachować noże w dobrej kondycji, najlepiej przekazać się na serwis do profesjonalnej szlifierni, która zadba o to, by po przeserwisowaniu, działały zgodnie z przeznaczeniem. W tym celu dobrze jest zapoznać się z ofertami takich zakładów. Istotne jest, by posiadały odpowiedni park maszynowy oraz wykwalifikowanych szlifierzy. W ten sposób można liczyć, że uszkodzone lub nieco wysłużone noże, będą mogły dalej ciąć z zadowalającym skutkiem.
Odpowiedni serwis i obchodzenie się z nożami pozwala cieszyć się sprawnymi nożami dłużej. Dlatego warto dbać o właściwe składowanie noży i ich regularny serwis. Nie zawsze trzeba czekać do wystąpienia problemu. Czasem lepiej zapobiegać.
