środa, 10 październik 2018 15:54

Ciekawe pizzerie w Polsce

Będąc maniakalnym wielbicielem pizzy staram się próbować wszystkiego wszędzie tam, gdzie pizza jest serwowana. Nie unikam przy tym barów po drodze do Trójmiasta, ani dużych sieciówek w Londynie. Zapisuję sobie i notuję wrażenia. Listę miejsc, gdzie jadłem świetną pizzę tworzę na użytek prywatny i znajomych od ponad piętnastu lat.

Są na niej punkty rozsiane po całej Europie i Stanach Zjednoczonych. Niektóre z knajp odwiedzanych w 2003 roku dziś już nie istnieją. W ich miejsce powstały nowe, z nowym menu i nowymi gatunkami pizzy.

Wchodząc na rodzime podwórko, zawsze uśmiecham się do kilku specyficznych pozycji na mojej liście. Są tam od kilku lat i od kilku lat tak samo dobrze się spisują.

Klasyczna i nieklasyczna zarazem Pizzeria Margherita na Krupniczej we Wrocławiu. Jedno z tych miejsc, gdzie pizza przygotowywana jest na oczach klientów. Zawsze twierdzę, że taki sposób interakcji z oczekującym na zamówienie nadaje charakteru pizzerii. Z jednej strony zdaje się mówić – nie mamy nic do ukrycia, z drugiej natomiast – tak, to właśnie Twój kawałek pizzy przygotowujemy z atencją i frajdą. Frajdą? Nie inaczej, bo chłopaki zdają się robić wszystko z pasją i przyjemnością. Podają smacznie i bardzo sprawnie, co istotne, bo lokal do dużych nie należy. Diavola na cienkim i chrupiącym cieście jest fenomenalnie wypieczona i fantastycznie przy tym soczysta.

Nieco bardzie w centrum kraju znajduje się Pizzeria na Nowolipkach. To jeden z tych klimatycznych lokali, gdzie chce się wracać. Warszawa coraz częściej sprzyja nie tylko powstawaniu nowych miejsc, ale pozwala na budowanie pewnych tradycji. Piszę tradycji, choć piętnaście lat, to czas wcale niedługi. Pizzeria powstała w 2004 roku i niezmiennie trzyma klasę. Nie wiem do końca, czy smak pizzy i chrupkość ciasta zawdzięczać należy ręcznemu wygniataniu i naprawdę świeżym składnikom, natomiast zawsze z dużą radością przestępuję próg tego przybytku gastronomicznej rozpusty. Jeśli tam będziecie, spróbujcie Rubinetto. Kurki, gorgonzola nieco grillowanego kurczaka, a w tym wszystkim sos śmietanowy.   

Z tym miastem kojarzą mi się nieodmiennie dwa kozły tłukące się łbami i Pinco Pallino. O ile pierwszego skojarzenia doświadczam już od lat najmłodszych, o tyle drugie zamieszkało we mnie jakiś niedługi czas temu. Pinco Pallino jest restauracją. To widać, słychać i czuć. Menu bogate w różne bardzo włoskie specjały, w tym naturalnie pizze. Bresaola. To słowo dźwięczy mi w uszach ilekroć w rozmowach na temat jedzenia poruszamy kwestie długo dojrzewającej szynki. Ten składnik bowiem, obok mozzarelli, parmezanu i delikatnego kremu z octu balsamicznego dopełnia poezji jaką jest pizza Bresaola podawana w Pinco Pallino. Jako zagadkę z rodzaju ‘co to jest’ dla tych wszystkich, którzy zajrzą do restauracji pozostawiam TUFFO ANCESTRALE.  

Przy Garncarskiej w Gdańsku znajduje się pizzeria, którą odwiedzam z dużą przyjemnością. Owa przyjemność czerpana jest nie tylko z charakteru samego lokalu, ale również (a może przede wszystkim) z menu. Jedno z najkrótszych, jakie spotkałem i wcale bym się nie zdziwił, że to właśnie dlatego wszystko jest dopracowane i świetne. Zastanawiałem się zawsze, czy rzeczywiście piec opalany drewnem nadaje specyficzny smak pizzy. Siedząc przy stoliku Oliwy do Ognia (taką nazwę nosi pizzernia) jestem przekonany, że coś w tym jest. Niezależnie od wyboru, ciasto będzie wyśmienite, cienkie i chrupiące, a składniki będą miały smak. 

Nieopodal muzeum lotnictwa w Krakowie znajduje się pizzeria, której strona internetowa działa fatalnie, zaś pizza jest absolutnie doskonała. Pizzeria Bosca serwuje wciąż to samo i z tą samą zaciętością, jeśli chodzi o jakość. Peperoni jest ostra. Vegetariana pełna warzyw, a Calzone mięsne szynkowo-cebulowe. Smakiem może zaskoczyć w Bosca będąca imienniczką zakładu. Ser, buraki, ser kozi, kukurydza, orzeszki pinii podlane sosem pomidorowym stawiają znak zapytania kubkom smakowym. I tak właśnie być powinno. 

Jeśli masz swój typ pizzerii, podziel się z nami.

 

Wyświetlony 440 razy

Polecane

Oświetlenie LED dla każdego

Oświetlenie LED dla każdego

Wystrój każdego pomieszczenia domowego zależy od wielu czynników, jednakże wśród tych, które często są lekceważone podczas przygotowywania projektu jest oświetlenie. Dopiero gdy wszystkie inne elementy są umiejscowione w swoich wyznaczonych punktach, nagle okazuje się że czegoś brakuje.

dalej
Systemy deskowań, deskowania stropowe, deskowania wykopów

Systemy deskowań, deskowania stropowe, deskowania wykopów

 Co to są deskowania?

Na każdej budowie pracownicy muszą przygotować front swojej pracy, aby ją odpowiednio zabezpieczyć oraz zapewnić bezpieczeństwo pracującym na tej budowie pracownikom fizycznym.

dalej
Jak zaaranżować wnętrze salonu za pomocą ściennych paneli lamelowych?

Jak zaaranżować wnętrze salonu za pomocą ściennych paneli lamelowych?

Ścienne panele lamelowe są przeznaczone dla jednostek poszukujących fantastycznego urządzenia wnętrz w szykownej odsłonie. Zastosowanie paneli dopuszcza w szybki i bezproblemowy sposób wprowadzenie do aranżacji salonu pomysłowych dodatków i równocześnie ozdobić go.

dalej
Przedszkole - jakie powinno mieć cechy

Przedszkole - jakie powinno mieć cechy

Przedszkole jest miejscem, w którym dzieci coraz śmielej poznają otaczający je świat, a także zawiązują pierwsze relacje społeczne.

dalej
Czym charakteryzują się nowoczesne powierzchnie magazynowe?

Czym charakteryzują się nowoczesne powierzchnie magazynowe?

Jeśli chcesz wynająć halę o wysokim standardzie wyposażenia, położoną w atrakcyjnej lokalizacji, zapewne będzie to obiekt typu A.

dalej
Regał magazynowy i regał wspornikowy. Czym się różnią?

Regał magazynowy i regał wspornikowy. Czym się różnią?

Chcąc przechowywać produkty w magazynie lub na placu składowym będziesz z dużym prawdopodobieństwem inwestować w regały, czyli stalowe konstrukcje zaprojektowane i wyprodukowane właśnie w tym określonym celu.

dalej
Rolki – sportowy prezent dla każdego!

Rolki – sportowy prezent dla każdego!

Różne formy aktywności fizycznej stają się coraz popularniejsze. Wiele osób decyduje się na bieganie, ale równie popularna staje się jazda na rolkach.

dalej
W jakich sytuacjach warto zakładać bagażnik samochodowy na dach i gdzie można go kupić?

W jakich sytuacjach warto zakładać bagażnik samochodowy na dach i gdzie można go kupić?

Pomimo tego, że okres wakacyjny dobiegł już końca, to nie oznacza to, że bagażnik samochodowy na dach jest już niepotrzebny. Wręcz przeciwnie. Stanowi on idealne rozwiązanie do przewożenia bagażu lub sprzętu podczas zimowych wycieczek.

dalej
Czy warto skorzystać z oferty biura nieruchomości?

Czy warto skorzystać z oferty biura nieruchomości?

Korzystanie z usług biura nieruchomości wiąże się z koniecznością poniesienia dodatkowych kosztów, co niektórym osobom może wydawać się zbędnym wydatkiem, ale jeśli sami nie działamy w tej branży, dla własnej wygody i bezpieczeństwa lepiej będzie nawiązać współpracę z agencją.

dalej
  • 1
  • 2