Historia wina Muscat
O szczepie Muscat słyszano już w starożytnej Grecji, Rzymie i Egipcie. Rozpowszechniany był na terenach państw sąsiadujących z Morzem Śródziemnym. Jego cechy, takie jak łatwość w uprawie i doskonałe walory smakowe, spowodowały, że był często krzyżowany z różnymi odmianami winogron. Ten szczep winorośli jest uprawiany w większości państw, w których produkuje się wino. Dzieli się na wiele odmian, które mają swoje odrębne historie i pochodzenie.
Pod nazwą Muscat kryją się setki różnych podgatunków, używanych od wielu wieków do produkcji wina. Początkowo były jednak wykorzystywane tylko w roli zwykłych owoców, ewentualnie do przekształcania w rodzynki, następnie do produkcji win słodkich. Obecnie z jego użyciem powstają różnorodne trunki o wielu różnych profilach smakowych, głównie w krajach śródziemnomorskich.
Charakterystyczne cechy Muscata
Muscat – wino to cechuje się niepowtarzalnym zapachem. Różni się całkowicie od innych win, ponieważ można wyczuć tam bardzo silny zapach owoców liczi, pomarańczy, miodu oraz płatków róży. Mówi się, że tylko wina robione na bazie Muscata pachną prawdziwymi winogronami. Wiele osób zwraca uwagę na to, że z powodu wysokiej zawartości cukru oraz przez jego mocny zapach owoców Muscat przyciąga do siebie owady i muszki.
Muscat drobnojagodowy to najbardziej szlachetna odmiana winogron, z której tworzy się najbardziej finezyjne i aromatyczne wina. Głównie uprawiana jest w basenie Morza Śródziemnego, ale równie dobrze radzi sobie na terenach wysuniętych nieco na północ.
Z czym najlepiej łączyć Muscat?
Przez to, że Muscat wino jest tak różnorodne i występuje w wielu odmianach, trudno dokładnie wskazać, do czego najlepiej będzie pasować. Na pewno sprawdzi się w kuchni z mocnymi aromatami i przyprawami, takiej jak kuchnia indyjska, tajska czy chińska. Wina mocno słodkie, wzmacniane oraz deserowe będą najlepiej pasować do podawania na końcu posiłku, do deserów i serów. Wytrawne wersje tego wina sprawdzą się w kompozycjach z mięsem drobiowym, cielęciną, warzywami gotowanymi czy rybą. Wybór w dużej mierze zależy od zawartości alkoholu, wytrawności oraz mocy aromatów.
Uno Muscat
Jest to odmiana wina lekko zielonkawa o słomkowym kolorze. W smaku można wyczuć delikatne migdały, pelargonie i geranium. Ma intrygujący aromat i sprawdzi się perfekcyjnie na przy długich, relaksacyjnych wieczorach. Jeżeli interesuje Cię to konkretne wino lub jakiekolwiek inne z rodziny Muscat.
https://faktoriawin.pl/kolekcja-win/uno-muscat-white-semi-dry/
