Warto wiedzieć, który rodzaj sprawdzi się dla wymagających smakoszy, a jaki przypadnie do gustu osobom, którym zależy na czasie parzenia. Sprawdź, czy w Twoim przypadku lepiej sprawdzi się kawa ziarnista, czy mielona.
Wybór kawy – mielona czy ziarnista?
Przy zakupie kawy warto zastanowić się nad tym, czego dokładnie się od niej wymaga. Czy produkt, który chce się posiadać, powinien umożliwiać na przykład szybki czas przygotowania czy wysoką jakość, która znajduje swoje odzwierciedlenie w wyjątkowym smaku i niezwykłym aromacie parzonej esencji? Istotne znaczenie ma również cena za opakowanie oraz wkład, jaki trzeba wykonać w sam proces przyrządzania napoju. Te wszystkie aspekty wpływają na to, czy lepiej wybrać kawę mieloną, czy ziarnistą.
Kawa ziarnista
Niemal każdy zaawansowany smakosz kawy potwierdzi, iż najlepiej jest korzystać z pełnych ziaren. Ich świeże mielenie tuż przed parzeniem, pozwala na uzyskiwanie wyrazistego aromatu przygotowywanej esencji. Kawa ziarnista to gwarancja większej ilości wartości odżywczych, a także pobudzenia koncentracji i umysłu. Dzięki pełnym ziarnom można indywidualnie dostosować preferowany stopień mielenia konkretnie pod przyrząd, w jakim są one parzone. Przykładowo, w przypadku korzystania z kawiarki, ziarna powinny być wystarczająco grube, aby nie zatkać sitka i nie przedostać się do esencji. W przypadku chemexa czy french pressa kawa powinna być zmielona na kształt przypominający kryształki soli. Wiele osób uważa, że przygotowanie kawy ziarnistej zajmuje znacznie więcej czasu niż w przypadku kawy mielonej. Obecnie jednak istnieje wiele przyrządów, które nie tylko parzą ziarna, ale również mielą je w szybki i niewymagający większej ingerencji sposób.
Kawa mielona
Kawa mielona jest alternatywą dla pełnych ziaren. Najczęściej kawa mielona występuje pod postacią rozpuszczalnej. Jej fenomen polega na tym, że przygotowanie napoju zajmuje bardzo mało czasu. Do przyrządzenia go wystarczy zalać substancję gorącą wodą. Mankamentem produktu jest jednak brak pewności, jaki rodzaj ziaren został wykorzystany do stworzenia mieszanki. Mielone ziarna mogą być także rozdrobnione przez cenionych producentów. Z takich produktów mogą korzystać osoby, które chcą uzyskać wysokiej jakości napój, jednak nie posiadają młynka do mielenia. Trzeba jednak pamiętać, iż ze względu na to, że ziarna są już rozdrobnione, kawa mielona nie pozwala na uzyskanie tak aromatycznego i wyrazistego smaku jak ziarnista.
Kawa – na co jeszcze zwrócić uwagę w trakcie wyboru?
Decydując się na to, jaką kawę kupić, poza wyborem postaci ziaren, należy również zwrócić uwagę na takie kwestie, jak:
- region pochodzenia,
- sposób obróbki ziaren,
- przeznaczenie,
- nuty smakowe,
- data wypalenia.
Wszystkie te czynniki mają ogromny wpływ na to, jaki ostatecznie smak i aromat będzie posiadać przyrządzony napój pobudzający. Warto również zwrócić uwagę na sposób pakowania ziaren. Wysokiej jakości produkty, pakowane w szczelne i solidne opakowania można znaleźć w sklepie internetowym Cafe Silesia. W ofercie znajdują się jedynie kawy, które sprowadzane są od sprawdzonych producentów, cieszących się uznaniem nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie.
