wtorek, 02 marzec 2021 17:35

Jak upiec samodzielnie tort?

biszkopt czekoladowy biszkopt czekoladowy

Samodzielne przygotowanie tortu może się wydawać dość dużym wyzwaniem, szczególnie dla początkującego cukiernika – wbrew pozorom, to zadanie wcale nie należy do najtrudniejszych. Oto 2 pomysły na proste, a zarazem pyszne torty i garść wskazówek, jak je przyrządzić.

 

Tort na bazie biszkoptu

Bazę tortu najczęściej stanowi biszkopt, a wartą szczególnego zainteresowania propozycją bez wątpienia jest biszkopt czekoladowy – dzięki niemu cały deser nabiera wyjątkowego, jeszcze bardziej intensywnego smaku. Przygotowanie takiego wypieku nie jest trudne i wygląda niemal identycznie jak w przypadku klasycznego biszkoptu. Dobrze jest jednak wiedzieć, na co zwrócić uwagę, aby zapewnić sobie cukierniczy sukces. Wszystkie składniki na biszkopt powinny być najwyższej jakości i co najważniejsze, mieć temperaturę pokojową, co pozwoli uniknąć zakalca. Ponadto, przygotowując masę lepiej jest nie używać miksera, a składniki wymieszać ręcznie, na przykład łyżką lub specjalną rózgą – dzięki temu ciasto nie będzie zbyt napowietrzone i nie opadnie. Tak przygotowany biszkopt należy pokroić na blaty, a następnie przełożyć konfiturą wiśniową i kremem przygotowanym na bazie śmietany kremówki, serka mascarpone i wysokiej jakości czekolady – dobrze sprawdzi się na przykład czekolada Gorzka Klasyczna 64% E.Wedel. Całość wystarczy udekorować i pyszny, czekoladowy tort jest gotowy.

Tort na bazie brownie

Prostą w przygotowaniu, a jednocześnie intrygującą i niezwykle smaczną propozycją jest tort na bazie klasycznego brownie. Przygotowanie ciasta rozpoczyna się od rozpuszczenia czekolady i masła, a gdy powstała mieszanka nieco przestygnie, należy dodać do niej jajka i przesiane przez sito suche składniki. Przelane do odpowiedniej formy, dobrze wymieszane ciasto powinno piec się przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem pozostaje już tylko wyłożyć na wystudzone brownie przygotowany ze śmietany kremówki i serka mascarpone krem oraz całość udekorować ulubionymi owocami – prosty i efektowny tort jest gotowy.

 

Polecane

Elementy opryskiwacza mające wpływ na oprysk. Warto o nie zadbać!

Elementy opryskiwacza mające wpływ na oprysk. Warto o nie zadbać!

Wykonanie prawidłowego oprysku jest ważne dla roślin. W zależności od użytego preparatu może on wspomóc ich rośnięcie lub ochronić przed szkodnikami, czy chorobami. W tym celu należy zadbać, aby elementy odpowiedzialne za rozprowadzenie cieczy w opryskiwaczu były odpowiednio dostosowane do

dalej
Paprykarz - czy jest zdrowy czy nie?

Paprykarz - czy jest zdrowy czy nie?

Nazwa paprykarz dla wielu osób nie kojarzy się zbyt dobrze z uwagi na famę, jaka towarzyszyła popularnym konserwom.

dalej
Dlaczego warto stosować specjalistyczną odzież ochronną?

Dlaczego warto stosować specjalistyczną odzież ochronną?

W wielu zawodach odzież ochronna jest wręcz wymagana, by bezpiecznie móc wykonywać swoje zadania.

dalej
Sok z aronii, czyli naturalna skarbnica witamin

Sok z aronii, czyli naturalna skarbnica witamin

W zabieganym współczesnym świecie, bardzo często zapominamy o prawidłowym sposobie odżywiania.

dalej
Ubezpieczenie zdrowotne dla firm jedna z wielu opcji

Ubezpieczenie zdrowotne dla firm jedna z wielu opcji

Jakby nie patrzeć to współcześni pracodawcy mają dzisiaj wiele możliwości, które dają opcję ubezpieczenia pracownika lub też pracowników właściwą formą ubezpieczenia, co w tym wypadku wydaje się mimo wszystko niezbędne.

dalej
Czy zaświadczenie o zatrudnieniu i zarobkach jest obowiązkowe?

Czy zaświadczenie o zatrudnieniu i zarobkach jest obowiązkowe?

Na wniosek pracownika pracodawca może wystawić specjalny dokument potwierdzający źródło oraz wysokość dochodu. Czy zawsze jest on jednak zobowiązany do tego, by go wydać? Wyjaśniamy, czy zaświadczenie o zatrudnieniu i zarobkach jest obowiązkowe!

dalej
Jak udekorować pierniczki, żeby wyglądały jak z reklamy?

Jak udekorować pierniczki, żeby wyglądały jak z reklamy?

Dekorowanie pierników to jedna z tych czynności, które kojarzone są z okresem przedświątecznym. Jest to zajęcie lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

dalej
Jak ułożyć sztućce na stole wigilijnym?

Jak ułożyć sztućce na stole wigilijnym?

Wigilia to wyjątkowy dzień. Nie tylko dlatego, że jemy wówczas wspólnie uroczystą kolację, ale również w związku z tym, że na stole pojawia się odświętna zastawa oraz dania, których w inne dni roku właściwie nie jemy.

dalej
Święta na mazurach - czy warto?

Święta na mazurach - czy warto?

Coroczne przygotowania na Święta oraz żmudne świąteczne porządki męczą Cię? A może coroczne spotkania z wujkiem opowiadającym wciąż te same anegdoty już Ci się znudziły?

dalej
  • 1
  • 2