środa, 15 wrzesień 2021 12:09

Garnki z aluminium są gorsze od innych? Obalamy popularny mit

 garnki z aluminium  garnki z aluminium pixabay

Jeszcze kilkadziesiąt, a nawet w niektórych przypadkach, kilkanaście lat temu garnki aluminiowe pozostawiały wiele do życzenia. Lichej jakości wykorzystywanych stopów, a także emalii mogły stawać się przyczynkiem przenikania aluminium do potraw.

Używanie takich garnków latami, szczególnie przy gotowaniu kwaśnych dań, skutkowało nadmiernym nagromadzeniem się aluminium w organizmie, co prowadziło do powstawania bądź zaostrzenia chorób natury głównie neurologicznych. Dzisiejsze garnki z aluminium są dużo lepiej projektowane oraz produkowane. Mają one także wiele zalet, którymi nie mogą się poszczycić alternatywne garnki stalowe czy miedziane.

Jaki garnek aluminiowy wybrać by nie był szkodliwy

Nowoczesne garnki, które wykonane są z aluminiowych korpusów, powinny posiadać jak najlepsze powłoki ochronne. Wśród najpowszechniej stosowanych możemy powłoki teflonowe, granitowe oraz ceramiczną. Warto wspomnieć, że większość z nich są produkowane w tzw. technologii non-stick. Ciekawą alternatywą dla tradycyjnych powłok jest pokrycie korpusu garnków aluminium anodowanym, czyli posiadających warstwę tlenku glinu (III). Zapobiega on oczywiście dostęp żywności do korpusu, a jednocześnie sam jest obojętny wobec gotowanych potraw. Ponadto taki rodzaj aluminium wzmacnia strukturę naczynia, przez co zmniejsza jego podatność na uszkodzenia mechaniczne. Naturalnym podejściem w przypadku garnków aluminiowych jest stosowanie kilku powłok jednocześnie, co zapewnia jeszcze większe bezpieczeństwo i komfort użytkowania. Bardzo ważne jest to by pilnować w trakcie eksploatacji nie dopuścić do głębokiego zarysowania powłok ochronnych, gdyż wówczas garnek zacznie tracić swoje pożądane cechy.

Czym wyróżniają się garnki aluminiowe?

Aluminium w odróżnieniu od stali czy miedzi bardzo szybko się nagrzewa. Będzie to zapewniało dość spore oszczędności energii jeżeli lubimy potrawy, które przygotowuje się szybko bądź często je odgrzewamy. Garnki takie są bardzo lekkie, przez co można je łatwo przenosić z miejsca na miejsce. Niemniej ważną sprawą jest również ich relatywnie niższa cena od ich stalowych czy tym bardziej miedzianych odpowiedników.

Czy garnki aluminiowe nadają się do gotowania na indukcji?

W powszechne opinii garnki aluminiowe nie nadają się do gotowania na kuchence indukcyjnej. Nie jest to poparte praktyką, gdyż wiele z takich naczyń kuchennych posiada grube dno z wbudowanym weń dyskiem ferromagnetycznym. Przykładem takiego garnka jest garnek aluminiowy indukcyjny Lava oferowany przez sklep Indelo.

Polecane

Czy jest jeszcze ktoś, kto nie wierzy w moc eventów firmowych? Agencja eventowa podpowiada, jak przygotować event roku!

Czy jest jeszcze ktoś, kto nie wierzy w moc eventów firmowych? Agencja eventowa podpowiada, jak przygotować event roku!

Imprezy firmowe to w ostatnich latach coraz częściej wybierana przez pracodawców forma pogłębiania relacji z pracownikami i klientami. Event firmowy to nie tylko okazja do spędzenia wspólnie czasu poza biurem i zabawy

dalej
Surowe wnętrza – inspiracje wykończenia łazienki

Surowe wnętrza – inspiracje wykończenia łazienki

iOstatnimi czasy bardzo wiele osób decyduje się na surową i nowoczesną aranżację domowej łazienki. W tym celu z pewnością warto sięgnąć po beton architektoniczny, który jeszcze do niedawna był stosunkowo rzadko wykorzystywany, a dziś wspina się na szczyty popularności.

dalej
Jak płacić mniejsze podatki? Optymalizacja podatkowa w Gdańsku

Jak płacić mniejsze podatki? Optymalizacja podatkowa w Gdańsku

Optymalizacja podatkowa to zabieg w pełni legalny, pod warunkiem, że jest przeprowadzony zgodnie z prawem. Na czym polega ów zabieg? Chodzi o zmniejszenie opłat podatkowych, które raz za razem przedsiębiorcy zobligowani są do uregulowania, prowadząc firmę.

dalej
Urodziny przedszkolaka. Sprawdzone zabawy.

Urodziny przedszkolaka. Sprawdzone zabawy.

Zabawa to podstawa prawidłowego rozwoju społeczno-emocjonalnego u dziecka. Dla maluchów ważny jest kontakt z rówieśnikami, dla rodziców interakcje, do których wtedy dochodzi.

dalej
Najlepszy wypoczynek dla naszych dzieci

Najlepszy wypoczynek dla naszych dzieci

Polskie góry kuszą pięknymi widokami. Jednak cudowna natura to nie wszystko.

dalej
Sprawdzone rozwiązania oświetleniowe wciąż działają

Sprawdzone rozwiązania oświetleniowe wciąż działają

Nie od dziś wiadomo, że sprawdzony naświetlacze Led, mogą okazać się o wiele lepszym źródłem światła, niż tradycyjne rozwiązania. Tutaj trzeba głównie skupić się na obudowie takiej lampy, która jest wykonana z solidnych materiałów, co jednocześnie zwiększa wytrzymałość takiego urządzenia

dalej
Planujesz ocieplenie budynku? Pamiętaj o formalnościach!

Planujesz ocieplenie budynku? Pamiętaj o formalnościach!

Profesjonalnie wykonana termoizolacja budynku przyczynia się do zminimalizowanie kosztów ogrzewania budynku i ma bezpośredni związek z poprawą mikroklimatu w pomieszczeniach.

dalej
Rytuał miłosny a życie codzienne – jak magia zapewnia powodzenie w miłości?

Rytuał miłosny a życie codzienne – jak magia zapewnia powodzenie w miłości?

Odpowiednio ukierunkowana energia astralna to potężna siła pozwalająca połączyć dwa zbłąkane serca. Nie zawsze potrafimy znaleźć szczęście w miłości, czasem nie wiemy, jak się za to zabrać, innym razem przemyka nam ono między palcami – w takich sytuacjach pomocna może okazać

dalej
Okna – na co zwrócić uwagę przed zakupem?

Okna – na co zwrócić uwagę przed zakupem?

Będąc w trakcie budowy domu i zbliżając się do jego zamknięcia, ostatnią wykonywaną na zewnątrz czynnością jest wstawianie drzwi i okien. O ile w przypadku doboru drzwi nie powinniśmy mieć większych problemów, o tyle okna są elementami mocno dyskusyjnymi. 

dalej
  • 1
  • 2