wtorek, 05 czerwiec 2018 09:19

Wyposażenie gastronomii

Wyposażenie dla lokali gastronomicznych musi odpowiadać wielu normom i spełniać restrykcyjne wymogi, tak aby przygotowywanie i serwowanie potraw było w pełni bezpieczne i higieniczne. Jednak nie można zapomnieć o tym, że liczy się forma podania dań. Musi ona być w pełni estetyczna i pobudzać apetyt. To połączenie pozwoli na odniesienie spektakularnego sukcesu na rynku lokali gastronomicznych w danym mieście, a kto wie może i w kraju.

 

Serwowanie napojów

Zarówno restauracje, jak i kawiarnie czy bary serwują swoim klientom ciepłe napoje. Jednym z najpopularniejszych jest kawa. Profesjonalne lokale gastronomiczne przygotowują kawę w profesjonalnych ekspresach do kawy. Są to ekspresy ciśnieniowe, które działają na bardzo wysokie ciśnienie i pozwalają na przygotowywanie jednocześnie kilku filiżanek kawy. Przykłady takich ekspresów do lokali gastronomicznych można znaleźć na stronie internetowej www.xxlgastro.pl.

Jednak zwykłe podanie czarnej kawy w filiżance to już za mało. Coraz częściej restauracje i kawiarnie zatrudniają wykwalifikowanych baristów, którzy nie tylko dobierają mieszankę kaw pod klienta, ale także wyczarowują na powierzchni czarnego napoju magiczne wręcz wzory z mleka. To pozwala na przygotowanie małego, choć nietrwałego dzieła sztuki. Na powierzchni kawy mogą pojawić się między innymi listki, kwiaty, a także serduszka. Można też na białej kawie wyczarować wzór przy pomocy szablonu i cynamonu bądź kakao.

Estetyczne podawanie posiłków

Równie ważne jest estetyczne podawanie posiłków. Sposobów jest wiele, a trendy w serwowaniu jedzenia zmieniają się niczym trendy modowe. Jednak jedną z ciekawszych form „ozdabiania” talerza, na którym podawane jest danie klientowi restauracji jest carving. Jest to forma ozdobnego nacinania żywności przy pomocy specjalnych noży. Każdy może wykonać podstawowe formy jak np. różyczki z rzodkiewki czy wężyki z ogórka przy pomocy dostępnych w domu przyrządów. Jednak na potrzeby gastronomiczne to nie wystarczy. Do profesjonalnego carvingu są przygotowywane specjalne zestawy noży, które niejednokrotnie składają się z kilkunastu, a nawet kilkudziesięciu elementów. Dzięki nim specjalista może wyczarować cuda z arbuzów, dyń czy ananasów.

Polecane

Rekuperacja - doświadczenie i profesjonalizm

Rekuperacja - doświadczenie i profesjonalizm

Szukasz sposobu na zastosowanie usługi, jaką jest rekuperacja w Twoim domu? dalej

Szklarska Poręba – odkryj ją na nowo!

Człowiek na szlaku turystycznym zimą

Szklarska Poręba to małe miasto położone między Karkonoszami a Górami Izerskimi. Tutejszy mikroklimat, który odpowiada za większą wydolność organizmu i lepsze zdrowie, to główny powód, dla którego Szklarska Poręba jest odwiedzana przez sportowców. Oczywiście amatorzy zimowych sportów również będą zachwyceni

dalej
Przewozy do Niemiec busem, najlepszy sposób by zobaczyć Jarmarki Bożonarodzeniowe

Przewozy do Niemiec busem, najlepszy sposób by zobaczyć Jarmarki Bożonarodzeniowe

Jarmarki, które znamy dziś w nowoczesnej formule, mają swe zamocowanie w europejskiej historii od czasów schyłku Cesarstwa Rzymskiego i jednocześnie tworzenia się państw na fundamentach plemiennych: germańskich, celtyckich, słowiańskich.

dalej
Na czym polega inteligencja oświetlenia Hue?

Na czym polega inteligencja oświetlenia Hue?

Domowe oświetlenie to w dzisiejszych czasach nie tylko zwykłe, klasyczne żarówki żarnikowe. Od tych już powoli się odchodzi na rzecz energooszczędnego oświetlenia i lamp LED. Krokiem naprzód w kategorii oświetleniowej jest oświetlenie Hue. Na czym ono polega?

dalej
Dobry kebab – gdzie szukać w Lublinie?

Dobry kebab – gdzie szukać w Lublinie?

Kebab to wyjątkowa kanapka, za którą przepadają prawie każdy! Zawiera sporą porcję mięsa, warzyw i sosu. Nawet wegetarianie znajdą dla siebie coś wyjątkowego. Mogą wówczas zjeść danie z falafelem, który zrobiony jest z ciecierzycy. Szukasz idealnego kebaba w Lublinie? Sprawdź,

dalej
Modne i efektowne ozdoby na paznokciach

Modne i efektowne ozdoby na paznokciach

Minimalistyczny czy energetyczny manicure? Wybierz kolor lakieru lub zdecyduj się na oryginalne zdobienie – zależnie od pory roku lub okazji. Wybór wśród zdobień jest tak bogaty, że każda z nas znajdzie coś dla siebie – bardziej odważny pomysł lub ponadczasową

dalej
Wypożyczenie samochodu na lotnisku w Rzeszowie

Wypożyczenie samochodu na lotnisku w Rzeszowie

Podróżowanie samolotem to wygoda i szybkość. Jednak po przybyciu na miejsce trzeba jakoś dostać się z lotniska do hotelu lub innego miejsca, gdzie będzie się spędzało czas w danym mieście np. w Rzeszowie.

dalej
Jak dobrać moc lampy?

Jak dobrać moc lampy?

Przy zakupie oświetlenia do domu czy na zewnątrz budynku bardzo ważnym parametrem jest moc żarówek. Powinno się dostosować ich moc do potrzeb użytkowników i przeznaczenia, tj. w jakich pomieszczeniach mają się one znaleźć. Musimy też wiedzieć, jakie są nasze własne

dalej
  • 1
  • 2
  • 3