Herbata biała – idealna na wiosnę (i każdą inną porę roku!)
Biała herbata jest świetna o każdej porze roku – jednak to wiosną najbardziej chcemy schudnąć (ach, ta zimowa oponka na brzuszku!) oraz zadbać o swoją formę. Jest to gatunek najmniej sfermentowany, jest więc bardzo delikatna i orzeźwia jak żaden inny napój.
Biała herbata jest także zwana „naturalnym eliksirem młodości”, ponieważ znajdziesz w niej dużo polifenoli, chroniących organizm przed starzeniem się. Ponadto napar działa bardzo pobudzająco, z powodzeniem może zastąpić kawę, nie tylko wiosną.
Wzmacnia jednak nie tylko koncentrację, ale i odporność – zawiera bowiem sporo witaminy C. A przy wiosennych zmianach pogody o przeziębienie przecież nie jest trudno!
Przepis na wiosenną białą herbatę
Biała herbata doskonale smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Sprawdź nasz przepis na wiosenny herbaciany napój! Pierwsza wersja świetnie sprawdzi się, jeśli złapie Cię wiosenny deszcz i chcesz uniknąć przeziębienia. Druga opcja napoju orzeźwi po spacerze w wiosennym słońcu.
Biała herbata z cytrusami i imbirem
Składniki:
- Biała herbata bez dodatkowych aromatów – najlepsza jest w formie liści
- 2 plasterki cytryny
- Plasterek limonki
- Plasterek imbiru o grubości 1 cm
- Łyżeczka miodu na osłodę (niekoniecznie)
Wersja na ciepło:
Pokrój obrany korzeń imbiru najdrobniej jak potrafisz. Następnie zalej go wodą o temperaturze ok. 70 stopni Celsjusza i odstaw do ostudzenia. W tym czasie pokrój cytrusy na plasterki i zaparz pół filiżanki białej herbaty. Do dużego kubka włóż cytrusy, wlej lekko ostudzony napar imbirowy i dodaj herbaciany. Jeśli lubisz słodkie herbaty, dodaj miód.
Uwaga – pamiętaj o kolejności dodawania naparów. Zalewając cytrusy gorącym naparem lub dodając miód do zbyt ciepłej herbaty, utracisz ich zdrowotną moc!
Wersja na zimno:
Tę samą herbatę można popijać również w wersji ice tea. Przygotuj jedynie wcześniej kostki lodu – możesz dodać do nich po listku świeżej mięty.
Pokrojony imbir zalej wodą o temperaturze ok. 70 stopni Celsjusza, odstaw do ostudzenia. Zaparz pół filiżanki białej herbaty, wystudź. Jeśli chcesz, aby Twoja ice tea była słodka, dodaj miód, gdy ten napar będzie miał ok. 40 stopni Celsjusza – zachowasz właściwości miodu i dobrze go rozpuścisz. Napary wlej do dzbanka, dodaj do nich cytrusy pokrojone w plastry i kostki lodu.
---
Inne wiosenne przepisy na herbatę znajdziesz na www.herbata.info!
