środa, 28 listopad 2018 16:52

Kotły warzelne elektryczne w gastronomii

Kotły warzelne to bardzo popularne urządzenia stosowane w gastronomii. Ich zadanie główne to pomoc w przygotowaniu i podgrzewaniu różnego rodzaju potraw płynnych. Świetnie sprawdzają się w dużych zakładach gastronomicznych, stołówkach szkolnych, pracowniczych i szpitalnych czy restauracjach organizujących przyjęcia.

Można wyróżnić dwa rodzaje kotłów – ich podział wynika z zastosowania tzw. czynnika grzejnego, czyli gazowego lub elektrycznego. Dziś postanowiliśmy skupić się na kotłach warzelnych elektrycznych, które w gastronomii wychodzą na plan pierwszy. Dlaczego? Jakie są zalety tego typu urządzeń? Podpowiadamy w artykule!

Co warto wiedzieć o kotłach warzelnych?

Najistotniejszym elementem urządzenia jest komora warzelna, w której przygotowywane są, wcześniej wspomniane – potrawy płynne. Element ten składa się z dwóch kotłów – wewnętrznego i zewnętrznego. Pomiędzy nimi znajduje się przestrzeń grzejna. Przestrzeń ta wypełniona jest parą wodną, czyli czynnikiem grzejnym. Sama para wytwarzana jest w czasie pracy urządzenia. W jaki sposób? Niżej, w wodzie zanurzone są grzałki elektryczne, odpowiedzialne za jej podgrzewanie. Co w przypadku, gdy poziom wody spadnie poniżej pewnego poziomu? Na pokładzie kotłów warzelnych elektrycznych, dostępnych na https://www.xxlgastro.pl/pl/urzadzenia-kuchenne/kotly-warzelne/kotly-warzelne-elektryczne/, znajduje się specjalny przełącznik bimetaliczny, który natychmiastowo reaguje – wyłącza prąd. To funkcja zapewniająca bezpieczeństwo i prawidłową higienę pracy w gastronomii, dzięki niej bowiem element grzejny skutecznie chroniony jest przed przepaleniem. Jako ciekawostkę dodamy, iż para wypełniająca przestrzeń grzejną, osiąga temperaturę ponad 100 stopni Celsjusza, dzięki czemu płynne potrawy zachowują smak i odpowiednie wartości odżywcze.

Jakie są zalety kotłów warzelnych elektrycznych?

Na plan pierwszy wysuwa się oczywiście czas przygotowania samych posiłków, który jest zdecydowanie krótszy w porównaniu do kotłów gazowych. W sprawdzonych sklepach internetowych, chociażby we wspomnianym XXLgastro.pl można zakupić kotły warzelne przechylne. Ich cechą wyróżniającą jest ruchoma komora robocza, która zdecydowanie wpływa na komfort pracy. Tego typu kotły można przechylić nawet o 90 stopni, dzięki czemu łatwiej jest nałożyć płynną potrawę na talerz. Wśród propozycji znajdują się także innowacyjne kotły warzelne z zamkniętym układem grzejnym. To bezpieczne urządzenia, które charakteryzują się solidną konstrukcją i wykonaniem z najwyższej jakości materiałów, tym samym gwarantując długodystansową współpracę!

Polecane

Projektowanie pokoju hotelowego – jak zaaranżować estetyczną i funkcjonalną przestrzeń?

Projektowanie pokoju hotelowego – jak zaaranżować estetyczną i funkcjonalną przestrzeń?

Stworzenie odpowiedniej przestrzeni dla odwiedzających jest kluczem do sukcesu. Projektowanie pokoju hotelowego wymaga zwrócenia szczególnej uwagi na detale, które mogą zaważyć na zadowoleniu gości. Aby stworzyć wnętrze, które będzie zarówno estetyczne, jak i funkcjonalne, niezbędne jest przemyślane połączenie elementów dekoracyjnych

dalej
Ancora Collection - Wyjątkowość w każdym oczku swetra

Ancora Collection - Wyjątkowość w każdym oczku swetra

Swetry.pl to nie tylko ponowny sklep online, to prawdziwa mekka dla pasjonatów gustownych, komfortowych i stylowych swetrów. Istota tej marki jest zakorzenione nie tylko w jej bogatej ofercie, ale także w trosce o jakość towarów, innowacyjnym podejściu do opracowywania oraz

dalej
Marka Pako Lorente -  synonim męskiej klasy i prestiżu

Marka Pako Lorente - synonim męskiej klasy i prestiżu

Garnitur, oznaka klasy, elegancji i męskiego szyku, od zawsze pozostaje niezmiennie głównym detalem w szafie każdego mężczyzny. To nie tylko zestaw ubrań, ale również objaw indywidualnej estetyki, pewności siebie oraz troski o wizerunek. W czasach współczesnych, gdzie styl przeistacza się,

dalej
Od starożytnych Chin do współczesnych trendów - historia porcelany i jej wpływ na dzisiejszych designerów

Od starożytnych Chin do współczesnych trendów - historia porcelany i jej wpływ na dzisiejszych designerów

Porcelana od zawsze była nie tylko materiałem użytkowym, ale również symbolem luksusu, elegancji i kunsztu rzemieślniczego. Jej historia sięga tysiące lat wstecz, a dzisiaj, w erze nowoczesnego designu, wciąż pozostaje inspiracją dla wielu twórców na całym świecie. Pierwsze znane wyroby

dalej
Nowoczesne zaopatrzenie stomatologiczne - klucz do skutecznego leczenia

Nowoczesne zaopatrzenie stomatologiczne - klucz do skutecznego leczenia

 Współczens stomatologia stoi przed wyzwaniem zapewnienia wysokiej jakości usług medycznych, co jest możliwe dzięki dostępowi do nowoczesnego zaopatrzenia stomatologicznego. Dziedzina ta nieustannie się rozwija, wprowadzając na rynek innowacyjne narzędzia i produkty, które nie tylko ułatwiają pracę specjalistom, ale również zwiększają

dalej
Trendy w branży IT - specjalizacje przyszłości z wysokimi zarobkami

Trendy w branży IT - specjalizacje przyszłości z wysokimi zarobkami

Chociaż dynamika wzrostu w branży IT wykazuje oznaki spowolnienia, nadal istnieje duże zapotrzebowanie na specjalistów w określonych dziedzinach. W obliczu niższych zarobków i mniejszej liczby ofert pracy dotykających głównie początkujących i średnio zaawansowanych pracowników, istotne staje się skoncentrowanie na specjalizacjach

dalej
Kask modułowy - Czym jest, jakie ma zalety i kiedy warto go używać?

Kask modułowy - Czym jest, jakie ma zalety i kiedy warto go używać?

Kask modułowy czyli popularnie nazywany flip-up, stał się jednym z najbardziej praktycznych wynalazków w dziedzinie sprzętu motocyklowego. Zdobywając coraz większą popularność wśród motocyklistów, ten rodzaj kasku oferuje nie tylko wysoki poziom ochrony, ale także wygodę użytkowania. W tym artykule przyjrzymy

dalej
Ból nóg w nocy – przegląd najczęstszych przyczyn

Ból nóg w nocy – przegląd najczęstszych przyczyn

Bolą Cię nogi w nocy? Nie możesz wypocząć z powodu dolegliwości, które pojawiają się głównie podczas bezruchu? Nie warto tego bagatelizować, dlatego najlepiej skonsultować się z lekarzem. Zanim jednak to zrobisz, przeczytaj, co może powodować ból nóg w nocy.

dalej
Sztuka tworzenia sof - od funkcjonalności po estetykę

Sztuka tworzenia sof - od funkcjonalności po estetykę

Sofa, często uważana za serce domowego salonu, jest nie tylko miejscem odpoczynku i relaksu, ale także ważnym elementem dekoracyjnym, który odzwierciedla gust i styl mieszkańców. Współczesne podejście do projektowania sof łączy w sobie różnorodność form, materiałów i funkcji, tworząc meble,

dalej
  • 1
  • 2