środa, 28 listopad 2018 16:52

Kotły warzelne elektryczne w gastronomii

Kotły warzelne to bardzo popularne urządzenia stosowane w gastronomii. Ich zadanie główne to pomoc w przygotowaniu i podgrzewaniu różnego rodzaju potraw płynnych. Świetnie sprawdzają się w dużych zakładach gastronomicznych, stołówkach szkolnych, pracowniczych i szpitalnych czy restauracjach organizujących przyjęcia.

Można wyróżnić dwa rodzaje kotłów – ich podział wynika z zastosowania tzw. czynnika grzejnego, czyli gazowego lub elektrycznego. Dziś postanowiliśmy skupić się na kotłach warzelnych elektrycznych, które w gastronomii wychodzą na plan pierwszy. Dlaczego? Jakie są zalety tego typu urządzeń? Podpowiadamy w artykule!

Co warto wiedzieć o kotłach warzelnych?

Najistotniejszym elementem urządzenia jest komora warzelna, w której przygotowywane są, wcześniej wspomniane – potrawy płynne. Element ten składa się z dwóch kotłów – wewnętrznego i zewnętrznego. Pomiędzy nimi znajduje się przestrzeń grzejna. Przestrzeń ta wypełniona jest parą wodną, czyli czynnikiem grzejnym. Sama para wytwarzana jest w czasie pracy urządzenia. W jaki sposób? Niżej, w wodzie zanurzone są grzałki elektryczne, odpowiedzialne za jej podgrzewanie. Co w przypadku, gdy poziom wody spadnie poniżej pewnego poziomu? Na pokładzie kotłów warzelnych elektrycznych, dostępnych na https://www.xxlgastro.pl/pl/urzadzenia-kuchenne/kotly-warzelne/kotly-warzelne-elektryczne/, znajduje się specjalny przełącznik bimetaliczny, który natychmiastowo reaguje – wyłącza prąd. To funkcja zapewniająca bezpieczeństwo i prawidłową higienę pracy w gastronomii, dzięki niej bowiem element grzejny skutecznie chroniony jest przed przepaleniem. Jako ciekawostkę dodamy, iż para wypełniająca przestrzeń grzejną, osiąga temperaturę ponad 100 stopni Celsjusza, dzięki czemu płynne potrawy zachowują smak i odpowiednie wartości odżywcze.

Jakie są zalety kotłów warzelnych elektrycznych?

Na plan pierwszy wysuwa się oczywiście czas przygotowania samych posiłków, który jest zdecydowanie krótszy w porównaniu do kotłów gazowych. W sprawdzonych sklepach internetowych, chociażby we wspomnianym XXLgastro.pl można zakupić kotły warzelne przechylne. Ich cechą wyróżniającą jest ruchoma komora robocza, która zdecydowanie wpływa na komfort pracy. Tego typu kotły można przechylić nawet o 90 stopni, dzięki czemu łatwiej jest nałożyć płynną potrawę na talerz. Wśród propozycji znajdują się także innowacyjne kotły warzelne z zamkniętym układem grzejnym. To bezpieczne urządzenia, które charakteryzują się solidną konstrukcją i wykonaniem z najwyższej jakości materiałów, tym samym gwarantując długodystansową współpracę!

Polecane

Garnitur damski – nie tylko do biura!

Garnitur damski – nie tylko do biura!

Garnitury damskie prawdopodobnie kojarzą ci się wyłącznie z biurowymi stylizacjami, albo, co gorsza, z garsonkami. Nic bardziej mylnego. Garnitur możesz założyć na wyjście ze znajomymi, randkę czy wesele.

dalej
Naukowcy mówią, dlaczego kochamy dymne whisky

Naukowcy mówią, dlaczego kochamy dymne whisky

Nie wszyscy kochają dymną i torfową whisky. I nie ma w tym zupełnie nic dziwnego, jest ona specyficzna. Jak się okazuje, nad tym, dlaczego jedni kochają dymną whisky, a inni jej nie cierpią, pracowali przez ostatnie lata szanowani naukowcy.

dalej
Jaki powinny być lampy sufitowe do przedpokoju?

Jaki powinny być lampy sufitowe do przedpokoju?

Lampy sufitowe w przedpokoju pełnią bardzo ważną rolę. Są one ogólnym źródłem światła we wnętrzu, które zazwyczaj nie ma dostępu do okna i naturalnego światła słonecznego.

dalej
Najlepsza pielęgnacja okolic oczu - kosmetyki Madara dla delikatnych części ciała

Najlepsza pielęgnacja okolic oczu - kosmetyki Madara dla delikatnych części ciała

Okolice oczu to najbardziej newralgiczne miejsca naszego ciała. Wystarczy jeden nieodpowiedni składnik, aby skóra stała się podrażniona i bolesna, dlatego kosmetyki należy dobierać z ogromną rozwagą. Pierwszą rzeczą, na którą powinniśmy zwrócić uwagę, jest skład. Musi on być krótki i

dalej
NX CAM – w pełni zintegrowany pakiet z NX CAD

NX CAM – w pełni zintegrowany pakiet z NX CAD

To system wyższego rzędu, który służy do programowania frezarek, robotów frezujących, maszyn pomiarowych CMM, tokarek czy wycinarek.

dalej
Do czego służą gadżety reklamowe?

Do czego służą gadżety reklamowe?

Odpowiednio użyte gadżety reklamowe potrafią przynieść wiele korzyści firmie. Kiedy ich używać? Jak wdrożyć artykuły promocyjne, aby zbudować pozytywny wizerunek firmy? Co będzie odpowiednim artykułem promocyjnym i kiedy je podarować potencjalnym klientom?

dalej
Jak sprawnie przeprowadzić proces starania się o wizę do Rosji?

Jak sprawnie przeprowadzić proces starania się o wizę do Rosji?

Gdy chce się w krótszym czasie uzyskać wizę w celu wyjazdu do wybranego kraju, wówczas dobrze jest wstępnie zapoznać się z informacjami o formalnościach, które trzeba spełnić w celu uzyskani wizy.

dalej
Jak realizować procesy rekrutacji?

Jak realizować procesy rekrutacji?

Gdy poszukuje się pracowników, wówczas zrealizowanie odpowiedniego procesu rekrutowania pracowników ma spore znaczenie. Zdecydowanie się na odpowiednie firmy, które mogą oferować takie usługi może być znacznie lepszym rozwiązaniem.

dalej
Lampa podłogowa w małym salonie. Czy to dobry pomysł?

Lampa podłogowa w małym salonie. Czy to dobry pomysł?

Lampy stojące dzielą się na stołowe, biurkowe i podłogowe. Te ostatnie stanowią wyjątkowy typ oświetlenia. Pozwalają zaaranżować przyjazną i przytulną przestrzeń w ulubionym stylu.

dalej
  • 1
  • 2