środa, 28 listopad 2018 16:52

Kotły warzelne elektryczne w gastronomii

Kotły warzelne to bardzo popularne urządzenia stosowane w gastronomii. Ich zadanie główne to pomoc w przygotowaniu i podgrzewaniu różnego rodzaju potraw płynnych. Świetnie sprawdzają się w dużych zakładach gastronomicznych, stołówkach szkolnych, pracowniczych i szpitalnych czy restauracjach organizujących przyjęcia.

Można wyróżnić dwa rodzaje kotłów – ich podział wynika z zastosowania tzw. czynnika grzejnego, czyli gazowego lub elektrycznego. Dziś postanowiliśmy skupić się na kotłach warzelnych elektrycznych, które w gastronomii wychodzą na plan pierwszy. Dlaczego? Jakie są zalety tego typu urządzeń? Podpowiadamy w artykule!

Co warto wiedzieć o kotłach warzelnych?

Najistotniejszym elementem urządzenia jest komora warzelna, w której przygotowywane są, wcześniej wspomniane – potrawy płynne. Element ten składa się z dwóch kotłów – wewnętrznego i zewnętrznego. Pomiędzy nimi znajduje się przestrzeń grzejna. Przestrzeń ta wypełniona jest parą wodną, czyli czynnikiem grzejnym. Sama para wytwarzana jest w czasie pracy urządzenia. W jaki sposób? Niżej, w wodzie zanurzone są grzałki elektryczne, odpowiedzialne za jej podgrzewanie. Co w przypadku, gdy poziom wody spadnie poniżej pewnego poziomu? Na pokładzie kotłów warzelnych elektrycznych, dostępnych na https://www.xxlgastro.pl/pl/urzadzenia-kuchenne/kotly-warzelne/kotly-warzelne-elektryczne/, znajduje się specjalny przełącznik bimetaliczny, który natychmiastowo reaguje – wyłącza prąd. To funkcja zapewniająca bezpieczeństwo i prawidłową higienę pracy w gastronomii, dzięki niej bowiem element grzejny skutecznie chroniony jest przed przepaleniem. Jako ciekawostkę dodamy, iż para wypełniająca przestrzeń grzejną, osiąga temperaturę ponad 100 stopni Celsjusza, dzięki czemu płynne potrawy zachowują smak i odpowiednie wartości odżywcze.

Jakie są zalety kotłów warzelnych elektrycznych?

Na plan pierwszy wysuwa się oczywiście czas przygotowania samych posiłków, który jest zdecydowanie krótszy w porównaniu do kotłów gazowych. W sprawdzonych sklepach internetowych, chociażby we wspomnianym XXLgastro.pl można zakupić kotły warzelne przechylne. Ich cechą wyróżniającą jest ruchoma komora robocza, która zdecydowanie wpływa na komfort pracy. Tego typu kotły można przechylić nawet o 90 stopni, dzięki czemu łatwiej jest nałożyć płynną potrawę na talerz. Wśród propozycji znajdują się także innowacyjne kotły warzelne z zamkniętym układem grzejnym. To bezpieczne urządzenia, które charakteryzują się solidną konstrukcją i wykonaniem z najwyższej jakości materiałów, tym samym gwarantując długodystansową współpracę!

Polecane

Gdzie kupić samochód elektryczny?

Gdzie kupić samochód elektryczny?

Jeśli zdecydowaliśmy się już, że następnym naszym pojazdem nie będzie auto spalinowe, czas odpowiedzieć sobie na pytanie: gdzie kupić samochód elektryczny? Możliwości jest wiele. I w zasadzie są one znane każdemu, kto kiedykolwiek kupował dla siebie „cztery kółka”.

dalej
Wykorzystaj swój urlop w 100% - wynajmij apartament nad morzem

Wykorzystaj swój urlop w 100% - wynajmij apartament nad morzem

>Pewnie zgodzisz się z powiedzeniem, że urlop jest zawsze za krótki – w końcu czas spędzony na zabawie upływa szybciej! Zastanawiasz się, co zrobić, żeby w pełni wykorzystać dni wolne od pracy? Już teraz zarezerwuj apartament nad morzem!

dalej
BRAZYLIA zwiedzanie kraju samby, karnawału i piłki nożnej.

BRAZYLIA zwiedzanie kraju samby, karnawału i piłki nożnej.

Brazylia jest jednym z największych i najciekawszych krajów świata. Kojarzą się z nią karnawał i taniec, kolorowe papugi, motyle, dzikie zwierzęta, potężna Amazonka. Nie wszyscy wiedzą, że Brazylia to fascynujące zabytki architektury kolonialnej i modernistycznej.

dalej
PIT-37 od podstaw

PIT-37 od podstaw

PIT-37 obowiązuje większość podatników. Dotyczy on między innymi osób otrzymujących wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę, zlecenie lub umowy o dzieło, a także emerytury czy renty. Przedstawiamy wszystkie najważniejsze informacje dotyczące rozliczenia PIT-37 - jak zrobić to całkowicie samodzielnie, sprawnie, bezproblemowo

dalej
Bielizna erotyczna – jak nosić?

Bielizna erotyczna – jak nosić?

Jak urozmaicić atmosferę w sypialni i sprawić, by wieczór zamienił się w niezapomniane przeżycie? Wcale nie musisz od razu kupować dziesiątków pikantnych sex gadżetów. Klimat sprzyjający przeżywaniu miłosnych uniesień pomoże Ci wprowadzić bielizna erotyczna. Kiedy i jak ją nosić? Oto

dalej
3D exterior rendering as a perfect way of presenting architect’s vision

3D exterior rendering as a perfect way of presenting architect’s vision

Among a myriad of available innovative technologies, 3D rendering can surely be mentioned here as the most revolutionary one with regard to the architecture-related branch of industry.

dalej

Jak dopasować kolor farby do włosów?

Jak dopasować kolor farby do włosów?

Ozdobą każdej z nas są zadbane i lśniące włosy. O ich sukcesie decyduje nie tylko ich kondycja, lecz także odcień idealnie dobrany do naszej urody. Jak dobrać odpowiedni kolor dla naszych włosów? Najlepiej posłużyć się swoim typem kolorystycznym. Jak go

dalej
Dywan dla posiadacza psa

Dywan dla posiadacza psa

Moda na dywany trwa w najlepsze. Dlatego, nie jest dziwne, że ludzie chcą je mieć coraz częściej w swoich domach. Puszyste dywany Shaggy lub dywany z jedawbiu kuszą walorami wizualnymi i wysoką jakością wykonania. Natomiast, właściciele psów nie powinni się

dalej
  • 1
  • 2