środa, 28 listopad 2018 16:52

Kotły warzelne elektryczne w gastronomii

Kotły warzelne to bardzo popularne urządzenia stosowane w gastronomii. Ich zadanie główne to pomoc w przygotowaniu i podgrzewaniu różnego rodzaju potraw płynnych. Świetnie sprawdzają się w dużych zakładach gastronomicznych, stołówkach szkolnych, pracowniczych i szpitalnych czy restauracjach organizujących przyjęcia.

Można wyróżnić dwa rodzaje kotłów – ich podział wynika z zastosowania tzw. czynnika grzejnego, czyli gazowego lub elektrycznego. Dziś postanowiliśmy skupić się na kotłach warzelnych elektrycznych, które w gastronomii wychodzą na plan pierwszy. Dlaczego? Jakie są zalety tego typu urządzeń? Podpowiadamy w artykule!

Co warto wiedzieć o kotłach warzelnych?

Najistotniejszym elementem urządzenia jest komora warzelna, w której przygotowywane są, wcześniej wspomniane – potrawy płynne. Element ten składa się z dwóch kotłów – wewnętrznego i zewnętrznego. Pomiędzy nimi znajduje się przestrzeń grzejna. Przestrzeń ta wypełniona jest parą wodną, czyli czynnikiem grzejnym. Sama para wytwarzana jest w czasie pracy urządzenia. W jaki sposób? Niżej, w wodzie zanurzone są grzałki elektryczne, odpowiedzialne za jej podgrzewanie. Co w przypadku, gdy poziom wody spadnie poniżej pewnego poziomu? Na pokładzie kotłów warzelnych elektrycznych, dostępnych na https://www.xxlgastro.pl/pl/urzadzenia-kuchenne/kotly-warzelne/kotly-warzelne-elektryczne/, znajduje się specjalny przełącznik bimetaliczny, który natychmiastowo reaguje – wyłącza prąd. To funkcja zapewniająca bezpieczeństwo i prawidłową higienę pracy w gastronomii, dzięki niej bowiem element grzejny skutecznie chroniony jest przed przepaleniem. Jako ciekawostkę dodamy, iż para wypełniająca przestrzeń grzejną, osiąga temperaturę ponad 100 stopni Celsjusza, dzięki czemu płynne potrawy zachowują smak i odpowiednie wartości odżywcze.

Jakie są zalety kotłów warzelnych elektrycznych?

Na plan pierwszy wysuwa się oczywiście czas przygotowania samych posiłków, który jest zdecydowanie krótszy w porównaniu do kotłów gazowych. W sprawdzonych sklepach internetowych, chociażby we wspomnianym XXLgastro.pl można zakupić kotły warzelne przechylne. Ich cechą wyróżniającą jest ruchoma komora robocza, która zdecydowanie wpływa na komfort pracy. Tego typu kotły można przechylić nawet o 90 stopni, dzięki czemu łatwiej jest nałożyć płynną potrawę na talerz. Wśród propozycji znajdują się także innowacyjne kotły warzelne z zamkniętym układem grzejnym. To bezpieczne urządzenia, które charakteryzują się solidną konstrukcją i wykonaniem z najwyższej jakości materiałów, tym samym gwarantując długodystansową współpracę!

Polecane

Kursy zawodowe jako sposób na zdobycie nowych umiejętności i certyfikatów

Kursy zawodowe jako sposób na zdobycie nowych umiejętności i certyfikatów

Dzięki kursom zawodowym wiele osób może opanować nowe umiejętności oraz zdobyć uprawnienia, które są niezbędne do uzyskania awansu lub znalezienia lepszej pracy. Dzięki temu można liczyć na atrakcyjne wynagrodzenie oraz różne dodatki. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób zastanawia się nad

dalej
Lustro łazienkowe z podświetleniem – wszystko, co trzeba wiedzieć

Lustro łazienkowe z podświetleniem – wszystko, co trzeba wiedzieć

Lustro w łazience pozwala na precyzyjne wykonanie makijażu, poddawanie się czynnościom pielęgnacyjnym, ale i spełnia funkcje dekoracyjne. Ciekawym rozwiązaniem jest zastosowanie lustra z podświetleniem. Dzięki niemu można bowiem zrezygnować z dodatkowych lamp instalowanych wokół lustra.

dalej
Świadectwo charakterystyki energetycznej – sprawdź, jak je uzyskać

Świadectwo charakterystyki energetycznej – sprawdź, jak je uzyskać

Nowelizacja ustawy o charakterystyce energetycznej budynku, która miała miejsce 28 kwietnia 2023 roku, wymusiła na właścicielach większości obiektów uzyskanie świadectwa charakterystyki energetycznej. Dokument ten jest niezbędny nie tylko w przypadku sprzedaży danego budynku czy lokalu, ale i wtedy, gdy właściciel

dalej
Jakie klamki do drzwi drewnianych wybrać?

Jakie klamki do drzwi drewnianych wybrać?

>Wybór odpowiednich klamek do drzwi drewnianych to istotny element aranżacji wnętrza. Klamki drzwiowe pełnią nie tylko funkcję praktyczną, ale również dekoracyjną, wpływając na ogólny wygląd pomieszczenia.

dalej
Sztuka pierwszej randki -  jak zrobić niezapomniane wrażenie?

Sztuka pierwszej randki - jak zrobić niezapomniane wrażenie?

Pierwsza randka może być niezwykle stresującym doświadczeniem. W końcu każdy chce zrobić jak najlepsze wrażenie na nowo poznanej osobie. Czy to spotkanie w kawiarni, romantyczna kolacja, czy wspólny spacer – wszystko ma znaczenie. Jak więc przygotować się do tego wyjątkowego momentu,

dalej
Samolot wojskowy rozbił się na pasie startowym w Nowym Meksyku

Samolot wojskowy rozbił się na pasie startowym w Nowym Meksyku

29 maja na pasie startowym międzynarodowego portu lotniczego w Albuquerque, w stanie Nowy Meksyk, doszło do poważnego incydentu z udziałem samolotu wojskowego F-35B. Maszyna, należąca do Korpusu Piechoty Morskiej Stanów Zjednoczonych, rozbiła się we wtorek rano.

dalej
Panele winylowe do łazienki, czyli wygodne i estetyczne rozwiązanie!

Panele winylowe do łazienki, czyli wygodne i estetyczne rozwiązanie!

Remont łazienki to zawsze duże wyzwanie. Już na etapie wyboru podłogi warto się na chwilę zatrzymać i zastanowić co w naszym przypadku sprawdzi się najlepiej. Płytki ceramiczne, choć trwałe i estetyczne, są niestety bardzo drogie. Na szczęście dostępne są także inne,

dalej
Na czym polega wywóz gruzu?

Na czym polega wywóz gruzu?

Wywóz gruzu jest procesem, w którym usuwane są odpady budowlane. Takimi odpadami są: beton, kamienie, cegły czy płyty gipsowo-kartonowe. Można też tutaj zaliczyć ziemię, materiały powstały w trakcie prac budowlanych, czy rozbiórkowych. Na terenie Polski są firmy specjalizujące się w

dalej
Jak firma rekrutacyjna skutecznie pomaga w procesie poszukiwania pracowników?

Jak firma rekrutacyjna skutecznie pomaga w procesie poszukiwania pracowników?

Firma rekrutacyjna, specjalizująca się w efektywnym wspomaganiu firm w procesie poszukiwania najlepszych pracowników, odgrywa kluczową rolę w dzisiejszym konkurencyjnym świecie biznesowym. Dzięki swojej wiedzy, doświadczeniu i szerokiemu zakresowi narzędzi rekrutacyjnych, takie przedsiębiorstwa są w stanie zidentyfikować, przyciągnąć i zatrudnić najbardziej

dalej
  • 1
  • 2