poniedziałek, 27 lipiec 2020 15:56

Co zrobić, by zwiększyć sprzedaż wina w restauracji?

Wino w restauracji Wino w restauracji

W ostatnich latach wina dla gastronomii stały się znakomitą okazją do przyciągnięcia nowych klientów. Najbardziej skuteczną i wypróbowaną metodą na zwiększenie zainteresowania tym wyjątkowym trunkiem wśród osób odwiedzających lokal, jest uczynienie z niego ważnego elementu oferty restauracji.

Oznacza to duży nacisk na promocję, edukowanie pracowników, przygotowywanie ofert specjalnych czy skomponowanie odpowiedniego menu. Sprawdź, co możesz zrobić, by zwiększyć sprzedaż wina w swojej restauracji.

Wybierz odpowiednie trunki

Dopasuj wina do preferencji swoich klientów i serwowanego jedzenia. Staraj się nie polegać całkowicie na rekomendacjach przedstawiciela handlowego dystrybutora win. Zaufaj swojej intuicji. Nie skupiaj się zbytnio na cenie, ale upewnij się, że butelka trunku nie kosztuje więcej niż posiłek klienta. Możesz skorzystać z porad ekspertów, zajmujących się wine pairingiem. Dobrze dopasowany do jedzenia trunek będzie zdecydowanie chętniej wybierany przez klientów.

Stwórz wyjątkową atmosferę

Butelki wina powinny być eksponowane w widocznym miejscu i łatwo dostępne dla klientów. Goście restauracji nie mogą mieć również problemów z rozszyfrowaniem gatunku serwowanego trunku – warto zadbać np. o odpowiedni opis butelki. Istotne są także akcesoria, w których wino będzie podawane. Zaopatrz się w estetyczne karafki i odpowiednie kieliszki.

Edukuj personel

Najpierw we własnym zakresie naucz się podstaw: jaka jest różnica między dobrą butelką wina a złą butelką? Jak klasyfikowane jest wino? Które gatunki są dobre do określonych potraw? Następnie przekaż tę wiedzę swojemu zespołowi. Używaj słów, które przeciętny klient bez problemu zrozumie i zapamięta. Trzymaj się z dala od nudnych, długich opisów. Zadbaj o to, by każdy członek personelu był w stanie polecić gościom restauracji wino dopasowane do konkretnej potrawy.

Zadbaj o promocję

W tym przypadku nie chodzi o obniżanie cen wina, a o efektywną reklamę swojej oferty. Doskonałym pomysłem jest np. organizacja spotkań, podczas których prowadzona jest degustacja różnego rodzaju trunków. Bez problemu znajdziesz wina dla gastronomii, które gwarantują niezwykłe doznania i mogą być gwiazdami wieczorków dla koneserów. Zaproponuj swoim klientom próbki trunku – jeśli im zasmakuje, poproszą o cały kieliszek lub butelkę. Połącz kartę wina ze swoim menu, niech każda potrawa ma przyporządkowaną propozycję napoju. Wykorzystaj do promocji wina również stronę internetową i media społecznościowe. Spraw, by ten wyjątkowy trunek stał się jednym z największych atutów restauracji.

www.faktoriawinalacarte.pl

Polecane

Klapki a męska moda - trendy sezonu i zasady stylizacji z klapkami

Klapki a męska moda - trendy sezonu i zasady stylizacji z klapkami

Marka Kubota idzie z duchem czasu, dlatego w jej ofercie można znaleźć wygodne, estetyczne klapki unisex . Zainteresowanie nimi jest bardzo duże i sprzedają się świetnie, jednak jeśli wziąć pod uwagę wszystkie ich zalety - nie może to dziwić. Co sprawia, że

dalej
Wysokiej jakości wózki do bram przesuwnych – wytrzymały i niezawodny mechanizm

Wysokiej jakości wózki do bram przesuwnych – wytrzymały i niezawodny mechanizm

Zacinająca się i tracąca płynność brama potrafi wysoce utrudnić codzienne życie – zwłaszcza kiedy zależy nam na czasie. Za problemy te w zdecydowanej większości przypadków odpowiadają sztywne wózki do bram przesuwnych, niepotrafiące dopasować się do nieustannie pracujących prowadnic. Co jednak istotne,

dalej
Dlaczego sprzęt wędkarski odkrywa ważną rolę podczas wędkowania?

Dlaczego sprzęt wędkarski odkrywa ważną rolę podczas wędkowania?

Wędkowanie to pasja wielu osób, zarówno tych młodszych, jak i nieco starszych. Właściwy sprzęt wędkarski jest kluczowym elementem tego hobby, determinującym nie tylko sukces w połowach, ale również komfort i bezpieczeństwo podczas spędzania czasu na wodzie. Warto zrozumieć, dlaczego wybór

dalej
Projektowanie pokoju hotelowego – jak zaaranżować estetyczną i funkcjonalną przestrzeń?

Projektowanie pokoju hotelowego – jak zaaranżować estetyczną i funkcjonalną przestrzeń?

Stworzenie odpowiedniej przestrzeni dla odwiedzających jest kluczem do sukcesu. Projektowanie pokoju hotelowego wymaga zwrócenia szczególnej uwagi na detale, które mogą zaważyć na zadowoleniu gości. Aby stworzyć wnętrze, które będzie zarówno estetyczne, jak i funkcjonalne, niezbędne jest przemyślane połączenie elementów dekoracyjnych

dalej
Ancora Collection - Wyjątkowość w każdym oczku swetra

Ancora Collection - Wyjątkowość w każdym oczku swetra

Swetry.pl to nie tylko ponowny sklep online, to prawdziwa mekka dla pasjonatów gustownych, komfortowych i stylowych swetrów. Istota tej marki jest zakorzenione nie tylko w jej bogatej ofercie, ale także w trosce o jakość towarów, innowacyjnym podejściu do opracowywania oraz

dalej
Marka Pako Lorente -  synonim męskiej klasy i prestiżu

Marka Pako Lorente - synonim męskiej klasy i prestiżu

Garnitur, oznaka klasy, elegancji i męskiego szyku, od zawsze pozostaje niezmiennie głównym detalem w szafie każdego mężczyzny. To nie tylko zestaw ubrań, ale również objaw indywidualnej estetyki, pewności siebie oraz troski o wizerunek. W czasach współczesnych, gdzie styl przeistacza się,

dalej
Od starożytnych Chin do współczesnych trendów - historia porcelany i jej wpływ na dzisiejszych designerów

Od starożytnych Chin do współczesnych trendów - historia porcelany i jej wpływ na dzisiejszych designerów

Porcelana od zawsze była nie tylko materiałem użytkowym, ale również symbolem luksusu, elegancji i kunsztu rzemieślniczego. Jej historia sięga tysiące lat wstecz, a dzisiaj, w erze nowoczesnego designu, wciąż pozostaje inspiracją dla wielu twórców na całym świecie. Pierwsze znane wyroby

dalej
Nowoczesne zaopatrzenie stomatologiczne - klucz do skutecznego leczenia

Nowoczesne zaopatrzenie stomatologiczne - klucz do skutecznego leczenia

 Współczens stomatologia stoi przed wyzwaniem zapewnienia wysokiej jakości usług medycznych, co jest możliwe dzięki dostępowi do nowoczesnego zaopatrzenia stomatologicznego. Dziedzina ta nieustannie się rozwija, wprowadzając na rynek innowacyjne narzędzia i produkty, które nie tylko ułatwiają pracę specjalistom, ale również zwiększają

dalej
Trendy w branży IT - specjalizacje przyszłości z wysokimi zarobkami

Trendy w branży IT - specjalizacje przyszłości z wysokimi zarobkami

Chociaż dynamika wzrostu w branży IT wykazuje oznaki spowolnienia, nadal istnieje duże zapotrzebowanie na specjalistów w określonych dziedzinach. W obliczu niższych zarobków i mniejszej liczby ofert pracy dotykających głównie początkujących i średnio zaawansowanych pracowników, istotne staje się skoncentrowanie na specjalizacjach

dalej
  • 1
  • 2