poniedziałek, 27 lipiec 2020 15:56

Co zrobić, by zwiększyć sprzedaż wina w restauracji?

Wino w restauracji Wino w restauracji

W ostatnich latach wina dla gastronomii stały się znakomitą okazją do przyciągnięcia nowych klientów. Najbardziej skuteczną i wypróbowaną metodą na zwiększenie zainteresowania tym wyjątkowym trunkiem wśród osób odwiedzających lokal, jest uczynienie z niego ważnego elementu oferty restauracji.

Oznacza to duży nacisk na promocję, edukowanie pracowników, przygotowywanie ofert specjalnych czy skomponowanie odpowiedniego menu. Sprawdź, co możesz zrobić, by zwiększyć sprzedaż wina w swojej restauracji.

Wybierz odpowiednie trunki

Dopasuj wina do preferencji swoich klientów i serwowanego jedzenia. Staraj się nie polegać całkowicie na rekomendacjach przedstawiciela handlowego dystrybutora win. Zaufaj swojej intuicji. Nie skupiaj się zbytnio na cenie, ale upewnij się, że butelka trunku nie kosztuje więcej niż posiłek klienta. Możesz skorzystać z porad ekspertów, zajmujących się wine pairingiem. Dobrze dopasowany do jedzenia trunek będzie zdecydowanie chętniej wybierany przez klientów.

Stwórz wyjątkową atmosferę

Butelki wina powinny być eksponowane w widocznym miejscu i łatwo dostępne dla klientów. Goście restauracji nie mogą mieć również problemów z rozszyfrowaniem gatunku serwowanego trunku – warto zadbać np. o odpowiedni opis butelki. Istotne są także akcesoria, w których wino będzie podawane. Zaopatrz się w estetyczne karafki i odpowiednie kieliszki.

Edukuj personel

Najpierw we własnym zakresie naucz się podstaw: jaka jest różnica między dobrą butelką wina a złą butelką? Jak klasyfikowane jest wino? Które gatunki są dobre do określonych potraw? Następnie przekaż tę wiedzę swojemu zespołowi. Używaj słów, które przeciętny klient bez problemu zrozumie i zapamięta. Trzymaj się z dala od nudnych, długich opisów. Zadbaj o to, by każdy członek personelu był w stanie polecić gościom restauracji wino dopasowane do konkretnej potrawy.

Zadbaj o promocję

W tym przypadku nie chodzi o obniżanie cen wina, a o efektywną reklamę swojej oferty. Doskonałym pomysłem jest np. organizacja spotkań, podczas których prowadzona jest degustacja różnego rodzaju trunków. Bez problemu znajdziesz wina dla gastronomii, które gwarantują niezwykłe doznania i mogą być gwiazdami wieczorków dla koneserów. Zaproponuj swoim klientom próbki trunku – jeśli im zasmakuje, poproszą o cały kieliszek lub butelkę. Połącz kartę wina ze swoim menu, niech każda potrawa ma przyporządkowaną propozycję napoju. Wykorzystaj do promocji wina również stronę internetową i media społecznościowe. Spraw, by ten wyjątkowy trunek stał się jednym z największych atutów restauracji.

www.faktoriawinalacarte.pl

Polecane

Jak przygotować ulotkę do druku?

Jak przygotować ulotkę do druku?

Jednym z popularnych sposobów dotarcia do potencjalnych klientów jest drukowanie ulotek. Ulotka to kompaktowy nośnik informacji, który ma za zadanie przyciągnąć uwagę odbiorców i skłonić ich do podjęcia określonej akcji. Jednak, aby wydrukowanie ulotki było możliwe konieczne jest odpowiednie przygotowanie

dalej
Wpływ smartfonów na współczesne społeczeństwo

Wpływ smartfonów na współczesne społeczeństwo

Smartfony zmieniły sposób, w jaki żyjemy - od sposobu komunikowania się po sposób pracy. Możemy pozostawać w kontakcie w dowolnym miejscu i czasie za pomocą zaledwie kilku dotknięć opuszkami palców, co pozwala nam podejmować natychmiastowe decyzje, usprawniać procesy, uzyskiwać dostęp do

dalej
Liny stalowe na metry

Liny stalowe na metry

Zamawianie lin stalowych przez internet stało się bardzo popularne, gdyż to wygodne i szybkie rozwiązanie. Klienci mogą na spokojnie zapoznać się z ofertą sklepu, porównać produkty i wybrać opcję najlepszą dla siebie. Sklep.linmot.pl oferuje najlepszej jakości linę nierdzewną na metry.

dalej
Oprogramowanie dla salonu beauty to klucz do sukcesu!

Oprogramowanie dla salonu beauty to klucz do sukcesu!

Salony beauty stają się coraz bardziej popularne, a rynek usług kosmetycznych i fryzjerskich rośnie w błyskawicznym tempie. Aby przyciągnąć klientów, należy zadbać o każdy aspekt swojej działalności. Oprogramowanie dla salonu beauty jest narzędziem, które pozwoli Ci zyskać przewagę konkurencyjną, poprawić

dalej
Zaplanuj rodzinne wakacje na Mazurach

Zaplanuj rodzinne wakacje na Mazurach

Zastanawiacie się, gdzie wyjechać z dziećmi na wczasy? Chcecie pokazać pociechom piękno natury? Odpocząć od gwaru miasta i aktywnie spędzić czas? Zaplanujcie wyjazd na Mazury. W tym artykule znajdziecie kilka porad dotyczących organizacji wymarzonych wakacji nad wodą.

dalej
Dlaczego warto zainwestować w biurko regulowane? Sprawdź, jakie niesie za sobą korzyści

Dlaczego warto zainwestować w biurko regulowane? Sprawdź, jakie niesie za sobą korzyści

Biurko regulowane to jeden z elementów ergonomicznego biura, w które warto zainwestować podczas urządzania miejsca do pracy. To dzięki niemu można bez przeszkód dopasować pracę do swoich potrzeb oraz w taki sposób wyregulować wszystkie elementy, żeby nawet 8 godzin nie

dalej
Wędliny premium - co je wyróżnia?

Wędliny premium - co je wyróżnia?

Wędliny to nieodłączny element polskiej kuchni, który cieszy się ogromną popularnością. Jednak, aby zaspokoić wymagania koneserów smaków, na rynku pojawiają się wędliny premium. Co takiego wyróżnia te produkty spożywcze? Czym kierować się podczas ich wyboru? W niniejszym artykule postaram się

dalej
Jak żyją gwiazdy disco polo? Jakie są najnowsze przeboje?

Jak żyją gwiazdy disco polo? Jakie są najnowsze przeboje?

Disco polo cieszy się dużą popularnością, a wykonawcy tej muzyki uchodzą za prawdziwe gwiazdy i wymieniani są obok najpopularniejszych ludzi w kraju. W klipach do utworów disco polo często można zaobserwować dobrą zabawę, luksusowe samochody i piękne kobiety. Czy tak

dalej
Tekstylia z naturalnych materiałów w domowych wnętrzach – najciekawsze propozycje

Tekstylia z naturalnych materiałów w domowych wnętrzach – najciekawsze propozycje

Trend związany ze stosowaniem naturalnych materiałów zdaje się nie mieć sobie równych. Chętnie stawiamy na tekstylia w domowych wnętrzach, które są przyjemne w dotyku, dodają przytulności i podkreślają charakter aranżacji. Co więcej, wpisują się w duch eko. Jakie propozycje ma

dalej
  • 1
  • 2