Jednak czy faktycznie każdy paprykarz to produkt drugiej kategorii? Czym właściwie jest ta potrawa i czym się kierować wybierając gotowe rozwiązania dostępne w sklepach?
Czym jest paprykarz – czy jest zdrowy?
Nazwa paprykarz stosowana jest na określenie różnych potraw. Z reguły kojarzona jest z kuchnią węgierską i tamtejszą mięsno-paprykową potrawą, która serwowana jest na obiad. Może być przygotowywana na bazie różnego rodzaju mięsa. Jeżeli chce się zjeść wersję dietetyczną, można wybrać mięso drobiowe np. z indyka. W Polsce nazwa paprykarz kojarzy się także z konserwą rybną. Tutaj pojawia się wiele wątpliwości, gdyż puszki mogą zawierać różnorodne składniki. Jednak, gdy wybierzesz produkt dobrej jakości, możesz go bezpiecznie spożywać. Najważniejsze jest to, aby dokładnie czytać etykietę i sprawdzać skład produktu. Warto tutaj podkreślić, że obecnie na rynku dostępne są paprykarze produkowane z mięsa rybiego, a także w pełni wegańskie, do produkcji których wykorzystuje się wyłącznie produkty roślinne.
Jaki wybrać paprykarz, by jeść zdrowo?
Jak to wspomniano wyżej, najważniejsze przy wyborze gotowego paprykarza jest uważne czytanie składu produktu. Sprawdź, jakie ryby i skąd pochodzące są wykorzystane do jego produkcji, a także jakie dokładnie części mięsa znajdują się w produkcie. Możesz też postawić na produkty wegańskie np. paprykarze z Biozdrowy. Są one produkowane na bazie składników roślinnych. Z reguły mają one formę pasty, którą możesz wykorzystać do smarowania chleba lub w formie dipu lub gęstego sosu do innych potraw. W tego rodzaju produktach bazą są zazwyczaj suszone pomidory, a także cebula i marchew. Smaku dodają przyprawy i zioła. Możesz też zdecydować się na spróbowanie innych produktów wegańskich np. pasztetów czy past warzywno-ziołowych. Są one doskonałą alternatywą dla klasycznych pasztetów czy wędlin.