wtorek, 17 marzec 2020 16:15

Na co się zdecydować?

Motywem przewodnim eventu będzie Arka Smaku – wystawcy zaprezentują 100 chińskich produktów, które zostały zaproponowane do wpisania na listę Arki Smaku, gdzie z powodzeniem reprezentować będą lokalną kulturę i tradycje żywieniowe. Od początku powstania Slow Food Great China w lipcu 2015, producenci żywności, sadownicy oraz rolnicy z 32 prowincji, miast i regionów autonomicznych, jak również z Hongkongu, Makau i Tajwanu, przy wsparciuCAPIAC (Chińskie Stowarzyszenie Promocji Współpracy Rolnej) stworzyli listę zagrożonych produktów spożywczych o ważnym znaczeniu geograficznym.

 

W celu podniesienia świadomości żywieniowej chińskiej publiczności, na festiwalu będą również obecne Prezydia Slow Food, których produkty będzie można zarówno spróbować, jak i kupić.

Liderzy i delegaci Slow Food przyjadą z całego świata, aby uczestniczyć w tym wydarzeniu, będą obecni: przedstawiciele Komitetu Wykonawczego Slow Food, Sekretarz Generalny Paolo di Croce oraz Ursula Hudson (Slow Food Niemcy), reprezentantka Fundacji Slow Food Dla Różnorodności Biologicznej, Sekretarz Generalny Serena Milano, oraz delegaci z Wielkiej Brytanii, Danii, Austrii, Bułgarii, USA, Kanady, Ekwadoru, Chile, Brazylii, Meksyku, Urugwaju, Kenii, RPA, Korei Południowej i Indonezji.

Inauguracja imprezy odbędzie się w środę, 23 września rano w Beijing Tianzhu Free Trade Zone Culture Free Port. Po inauguracji międzynarodowi delegaci wezmą udział w Warsztatach Slow Food International w China Millennium Monument zorganizowanych przez Slow Food Great China. Warsztaty będą otwarte dla publiczności i dziennikarzy. Seminarium będzie koncentrować się na prezentacji Fundacji Slow Food Dla Różnorodności Biologicznej oraz licznychakcji i kampanii prowadzonych przez Slow Food. 

W piątek, 25 września, Slow Food Great China zorganizuje otwarte dla publiczności i dziennikarzy forum pod tytułem ‘Slow Food Times’. Tematem przewodnim forum będzie promocja ‘dobrej, czystej i uczciwej żywności’.Uczestnicy wysłuchają prezentacji na temat skutków marnotrawstwa żywności, ochrony praw zwierząt, inicjatywy ‘miejskie rolnictwo’ oraz o tym, jak chronić i ‘odmłodzić’ lokalne tradycje żywieniowe i jak zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe w chińskich prowincjach. W forum weźmie również udział Qiao Ling,przewodniczący Slow Food Great China.

Wieczorem ostatniego dnia festiwalu, 26 września, uczestnicy wezmą udział w ceremonii otwarcia Beijing Design Week, ogromnych targów designerskich, które w ubiegłym roku przyjęły ponad 4 miliony gości, i które są również jednym z partnerów Slow Food Pekin Festiwal. Impreza jest otwarta dla publiczności topcasinoexpert.com Festiwal Sera Cheese to międzynarodowa impreza poświęcona mleku i przetworom mlecznym we wszystkich ich kształtach i formach, która będzie miała miejsce od piątku 18 września do poniedziałku 21 września 2015 roku w miejscowości Bra (północne Włochy). Setki producentów z Włoch i nie tylko zapełni stoiska ustawione w centrum miasta; wśród nich zaś zobaczymy ponad 60 produktów reprezentujących Prezydia Slow Food: sery, rasy zwierząt, chleby, zboża, miody i dżemy projekty ratujące przed zapomnieniem tradycyjne metody produkcji, wspierające ochronę unikalnych regionów i ekosystemów, rodzimych ras zwierząt, dawnych odmian warzyw i owoców oraz pielęgnujące rzemiosła i techniki przetwarzania. Na Cheese produkty Prezydiów zostaną opatrzone tzw. ‘etykietą narracyjną’, na której zostaną zawarte szczegółowe informacje o producencie, rasie, technice produkcji, miejscu pochodzenia i dobrostanie zwierząt.

Slow Food od wielu lat wspiera tych pasterzy i producentów serów, którzy swoją pasją i zaangażowaniem stawiają opór standaryzacji i ujednoliceniu smaku, a Cheese jest wyśmienitą okazją do ich promocji.

Podczas festiwalu odwiedzający będą mogli odkryć niezwykłą różnorodność biologiczną serów z całego świata: od Afryki, poprzez Bałkany, Pireneje, Alpy aż do pastwisk Europy Północnej.

Europa

W wielu krajach europejskich ramy regulacyjne dotyczące higieny i bezpieczeństwa żywności są tak surowe, że stanowią przeszkodę dla małych producentów, którzy przecież odgrywają kluczową rolę zarówno w zrównoważonym rozwoju, jak i sprawowaniu pieczy nad przyrodą obszarów wiejskich. W wielu krajach anglosaskich, przepisy higieny odnoszące się do sera produkowanego z mleka surowego są katastrofalne dla małych producentów, smaku, tradycji i zachowania różnorodności biologicznej.

Polecane

Najlepsze cechy iPhone'a 13 Pro

Najlepsze cechy iPhone'a 13 Pro

iPhone 13 Pro to najlepszy telefon na rynku. Ma wszystkie funkcje, jakich możesz chcieć, w tym prędkości 5G i ekrany OLED. To duża poprawa w stosunku do poprzednich modeli, które nie miały ekranów OLED ani częstotliwości odświeżania 120 Hz.

dalej
Jak dobrać stół do wnętrza?

Jak dobrać stół do wnętrza?

Stół to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia salonu czy jadalni. To przy nim może zebrać się cała rodzina, by móc wspólnie zjeść posiłek.

dalej
Endermologia – modelowanie sylwetki z efektem wow!

Endermologia – modelowanie sylwetki z efektem wow!

Jeśli szukasz zabiegu, który doskonale wyszczupli i wymodeluje sylwetkę oraz ujędrni ciało i zredukuje cellulit, to właśnie znalazłaś!

dalej
Kontenery na gruz – jak pozbyć się odpadów budowlanych?

Kontenery na gruz – jak pozbyć się odpadów budowlanych?

Odpady budowlane to zmora każdego, kto przeprowadza remont lub rozbiórkę. Nie można składować ich w ogródku, nie mogą być wyrzucone do kontenera komunalnego.

dalej
Jak urządzić minimalistyczną łazienkę?

Jak urządzić minimalistyczną łazienkę?

Jesteś miłośnikiem minimalistycznych rozwiązań? Szukasz idealnych mebli, które pozwolą Ci urządzić funkcjonalne pomieszczenie o niewielkich rozmiarach? Postaw na minimalizm i dowiedz się, jak stworzyć w tym stylu łazienkę, tak aby była jak najbardziej użytkowa.

dalej
Jak zorganizować imprezę nad morzem?

Jak zorganizować imprezę nad morzem?

Sezon letni to dobry czas na organizację różnego rodzaju wyjazdów. Mowa tu nie tylko o rodzinnych wakacjach czy weekendowych wypadach ze znajomymi.

dalej
Budowanie zespołu i poprawa motywacji w miejscu pracy

Budowanie zespołu i poprawa motywacji w miejscu pracy

Motywacja to siła napędowa do pracy. Jest to czynnik, który określa, ile wysiłku dana osoba włoży w swoją pracę. Motywacja została dokładnie zbadana i stwierdzono, że czynniki, które motywują ludzi, są różne dla różnych osób.

dalej
Czym charakteryzuje się hotel przyjazny rodzinie?

Czym charakteryzuje się hotel przyjazny rodzinie?

Wybierając się na wakacje z dziećmi, podczas wyboru miejsca noclegu należy uwzględnić ich szczególne potrzeby. Tylko wtedy wakacje okażą się naprawdę udane dla każdej ze stron!

dalej
Jak wybrać biznesową sukienkę?

Jak wybrać biznesową sukienkę?

Ubrania to ważny element codzienności, który gra dużą rolę zarówno w życiu prywatnym, jak i zawodowym. Odpowiednio dobrane mogą pomóc nie tylko w zrobieniu dobrego wrażenia, ale także w zwiększeniu pewności siebie.

dalej
  • 1
  • 2