wtorek, 17 marzec 2020 16:15

Na co się zdecydować?

Motywem przewodnim eventu będzie Arka Smaku – wystawcy zaprezentują 100 chińskich produktów, które zostały zaproponowane do wpisania na listę Arki Smaku, gdzie z powodzeniem reprezentować będą lokalną kulturę i tradycje żywieniowe. Od początku powstania Slow Food Great China w lipcu 2015, producenci żywności, sadownicy oraz rolnicy z 32 prowincji, miast i regionów autonomicznych, jak również z Hongkongu, Makau i Tajwanu, przy wsparciuCAPIAC (Chińskie Stowarzyszenie Promocji Współpracy Rolnej) stworzyli listę zagrożonych produktów spożywczych o ważnym znaczeniu geograficznym.

 

W celu podniesienia świadomości żywieniowej chińskiej publiczności, na festiwalu będą również obecne Prezydia Slow Food, których produkty będzie można zarówno spróbować, jak i kupić.

Liderzy i delegaci Slow Food przyjadą z całego świata, aby uczestniczyć w tym wydarzeniu, będą obecni: przedstawiciele Komitetu Wykonawczego Slow Food, Sekretarz Generalny Paolo di Croce oraz Ursula Hudson (Slow Food Niemcy), reprezentantka Fundacji Slow Food Dla Różnorodności Biologicznej, Sekretarz Generalny Serena Milano, oraz delegaci z Wielkiej Brytanii, Danii, Austrii, Bułgarii, USA, Kanady, Ekwadoru, Chile, Brazylii, Meksyku, Urugwaju, Kenii, RPA, Korei Południowej i Indonezji.

Inauguracja imprezy odbędzie się w środę, 23 września rano w Beijing Tianzhu Free Trade Zone Culture Free Port. Po inauguracji międzynarodowi delegaci wezmą udział w Warsztatach Slow Food International w China Millennium Monument zorganizowanych przez Slow Food Great China. Warsztaty będą otwarte dla publiczności i dziennikarzy. Seminarium będzie koncentrować się na prezentacji Fundacji Slow Food Dla Różnorodności Biologicznej oraz licznychakcji i kampanii prowadzonych przez Slow Food. 

W piątek, 25 września, Slow Food Great China zorganizuje otwarte dla publiczności i dziennikarzy forum pod tytułem ‘Slow Food Times’. Tematem przewodnim forum będzie promocja ‘dobrej, czystej i uczciwej żywności’.Uczestnicy wysłuchają prezentacji na temat skutków marnotrawstwa żywności, ochrony praw zwierząt, inicjatywy ‘miejskie rolnictwo’ oraz o tym, jak chronić i ‘odmłodzić’ lokalne tradycje żywieniowe i jak zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe w chińskich prowincjach. W forum weźmie również udział Qiao Ling,przewodniczący Slow Food Great China.

Wieczorem ostatniego dnia festiwalu, 26 września, uczestnicy wezmą udział w ceremonii otwarcia Beijing Design Week, ogromnych targów designerskich, które w ubiegłym roku przyjęły ponad 4 miliony gości, i które są również jednym z partnerów Slow Food Pekin Festiwal. Impreza jest otwarta dla publiczności topcasinoexpert.com Festiwal Sera Cheese to międzynarodowa impreza poświęcona mleku i przetworom mlecznym we wszystkich ich kształtach i formach, która będzie miała miejsce od piątku 18 września do poniedziałku 21 września 2015 roku w miejscowości Bra (północne Włochy). Setki producentów z Włoch i nie tylko zapełni stoiska ustawione w centrum miasta; wśród nich zaś zobaczymy ponad 60 produktów reprezentujących Prezydia Slow Food: sery, rasy zwierząt, chleby, zboża, miody i dżemy projekty ratujące przed zapomnieniem tradycyjne metody produkcji, wspierające ochronę unikalnych regionów i ekosystemów, rodzimych ras zwierząt, dawnych odmian warzyw i owoców oraz pielęgnujące rzemiosła i techniki przetwarzania. Na Cheese produkty Prezydiów zostaną opatrzone tzw. ‘etykietą narracyjną’, na której zostaną zawarte szczegółowe informacje o producencie, rasie, technice produkcji, miejscu pochodzenia i dobrostanie zwierząt.

Slow Food od wielu lat wspiera tych pasterzy i producentów serów, którzy swoją pasją i zaangażowaniem stawiają opór standaryzacji i ujednoliceniu smaku, a Cheese jest wyśmienitą okazją do ich promocji.

Podczas festiwalu odwiedzający będą mogli odkryć niezwykłą różnorodność biologiczną serów z całego świata: od Afryki, poprzez Bałkany, Pireneje, Alpy aż do pastwisk Europy Północnej.

Europa

W wielu krajach europejskich ramy regulacyjne dotyczące higieny i bezpieczeństwa żywności są tak surowe, że stanowią przeszkodę dla małych producentów, którzy przecież odgrywają kluczową rolę zarówno w zrównoważonym rozwoju, jak i sprawowaniu pieczy nad przyrodą obszarów wiejskich. W wielu krajach anglosaskich, przepisy higieny odnoszące się do sera produkowanego z mleka surowego są katastrofalne dla małych producentów, smaku, tradycji i zachowania różnorodności biologicznej.

Polecane

Elementy opryskiwacza mające wpływ na oprysk. Warto o nie zadbać!

Elementy opryskiwacza mające wpływ na oprysk. Warto o nie zadbać!

Wykonanie prawidłowego oprysku jest ważne dla roślin. W zależności od użytego preparatu może on wspomóc ich rośnięcie lub ochronić przed szkodnikami, czy chorobami. W tym celu należy zadbać, aby elementy odpowiedzialne za rozprowadzenie cieczy w opryskiwaczu były odpowiednio dostosowane do

dalej
Paprykarz - czy jest zdrowy czy nie?

Paprykarz - czy jest zdrowy czy nie?

Nazwa paprykarz dla wielu osób nie kojarzy się zbyt dobrze z uwagi na famę, jaka towarzyszyła popularnym konserwom.

dalej
Dlaczego warto stosować specjalistyczną odzież ochronną?

Dlaczego warto stosować specjalistyczną odzież ochronną?

W wielu zawodach odzież ochronna jest wręcz wymagana, by bezpiecznie móc wykonywać swoje zadania.

dalej
Sok z aronii, czyli naturalna skarbnica witamin

Sok z aronii, czyli naturalna skarbnica witamin

W zabieganym współczesnym świecie, bardzo często zapominamy o prawidłowym sposobie odżywiania.

dalej
Ubezpieczenie zdrowotne dla firm jedna z wielu opcji

Ubezpieczenie zdrowotne dla firm jedna z wielu opcji

Jakby nie patrzeć to współcześni pracodawcy mają dzisiaj wiele możliwości, które dają opcję ubezpieczenia pracownika lub też pracowników właściwą formą ubezpieczenia, co w tym wypadku wydaje się mimo wszystko niezbędne.

dalej
Czy zaświadczenie o zatrudnieniu i zarobkach jest obowiązkowe?

Czy zaświadczenie o zatrudnieniu i zarobkach jest obowiązkowe?

Na wniosek pracownika pracodawca może wystawić specjalny dokument potwierdzający źródło oraz wysokość dochodu. Czy zawsze jest on jednak zobowiązany do tego, by go wydać? Wyjaśniamy, czy zaświadczenie o zatrudnieniu i zarobkach jest obowiązkowe!

dalej
Jak udekorować pierniczki, żeby wyglądały jak z reklamy?

Jak udekorować pierniczki, żeby wyglądały jak z reklamy?

Dekorowanie pierników to jedna z tych czynności, które kojarzone są z okresem przedświątecznym. Jest to zajęcie lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

dalej
Jak ułożyć sztućce na stole wigilijnym?

Jak ułożyć sztućce na stole wigilijnym?

Wigilia to wyjątkowy dzień. Nie tylko dlatego, że jemy wówczas wspólnie uroczystą kolację, ale również w związku z tym, że na stole pojawia się odświętna zastawa oraz dania, których w inne dni roku właściwie nie jemy.

dalej
Święta na mazurach - czy warto?

Święta na mazurach - czy warto?

Coroczne przygotowania na Święta oraz żmudne świąteczne porządki męczą Cię? A może coroczne spotkania z wujkiem opowiadającym wciąż te same anegdoty już Ci się znudziły?

dalej
  • 1
  • 2