Motywem przewodnim eventu będzie Arka Smaku – wystawcy zaprezentują 100 chińskich produktów, które zostały zaproponowane do wpisania na listę Arki Smaku, gdzie z powodzeniem reprezentować będą lokalną kulturę i tradycje żywieniowe. Od początku powstania Slow Food Great China w lipcu 2015, producenci żywności, sadownicy oraz rolnicy z 32 prowincji, miast i regionów autonomicznych, jak również z Hongkongu, Makau i Tajwanu, przy wsparciuCAPIAC (Chińskie Stowarzyszenie Promocji Współpracy Rolnej) stworzyli listę zagrożonych produktów spożywczych o ważnym znaczeniu geograficznym.
W celu podniesienia świadomości żywieniowej chińskiej publiczności, na festiwalu będą również obecne Prezydia Slow Food, których produkty będzie można zarówno spróbować, jak i kupić.
Liderzy i delegaci Slow Food przyjadą z całego świata, aby uczestniczyć w tym wydarzeniu, będą obecni: przedstawiciele Komitetu Wykonawczego Slow Food, Sekretarz Generalny Paolo di Croce oraz Ursula Hudson (Slow Food Niemcy), reprezentantka Fundacji Slow Food Dla Różnorodności Biologicznej, Sekretarz Generalny Serena Milano, oraz delegaci z Wielkiej Brytanii, Danii, Austrii, Bułgarii, USA, Kanady, Ekwadoru, Chile, Brazylii, Meksyku, Urugwaju, Kenii, RPA, Korei Południowej i Indonezji.
Inauguracja imprezy odbędzie się w środę, 23 września rano w Beijing Tianzhu Free Trade Zone Culture Free Port. Po inauguracji międzynarodowi delegaci wezmą udział w Warsztatach Slow Food International w China Millennium Monument zorganizowanych przez Slow Food Great China. Warsztaty będą otwarte dla publiczności i dziennikarzy. Seminarium będzie koncentrować się na prezentacji Fundacji Slow Food Dla Różnorodności Biologicznej oraz licznychakcji i kampanii prowadzonych przez Slow Food.
W piątek, 25 września, Slow Food Great China zorganizuje otwarte dla publiczności i dziennikarzy forum pod tytułem ‘Slow Food Times’. Tematem przewodnim forum będzie promocja ‘dobrej, czystej i uczciwej żywności’.Uczestnicy wysłuchają prezentacji na temat skutków marnotrawstwa żywności, ochrony praw zwierząt, inicjatywy ‘miejskie rolnictwo’ oraz o tym, jak chronić i ‘odmłodzić’ lokalne tradycje żywieniowe i jak zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe w chińskich prowincjach. W forum weźmie również udział Qiao Ling,przewodniczący Slow Food Great China.
Wieczorem ostatniego dnia festiwalu, 26 września, uczestnicy wezmą udział w ceremonii otwarcia Beijing Design Week, ogromnych targów designerskich, które w ubiegłym roku przyjęły ponad 4 miliony gości, i które są również jednym z partnerów Slow Food Pekin Festiwal. Impreza jest otwarta dla publiczności https://topcasinoexpert.com/pl/allbonuses/deposit-bonuses/ Ruch Slow Food zrzesza ponad milion pasjonatów oddanych walce o dobrą, czystą i uczciwą żywność: szefów kuchni, młodzież, aktywistów, rolników, rybaków, ekspertów i naukowców w ponad 150 krajach. Sama organizacja liczy około 100 000 członków w 1 500 lokalnych oddziałach (conviviach), którzy wpierają stowarzyszenie zarówno poprzez składki członkowskie, jak i organizację kampanii i eventów. Dodatkowo Slow Food to ponad 2 000 społeczności Terra Madre wytwarzających żywność na małą skalę w myśl zrównoważonej produkcji.
